TM 13 vitamin larut air

termasuk vitamin larut air kecuali

• vitamin C

• vitamin K

• riboflavon

• tiamin

Vitamin B1 memiliki sifat diantaranya

• stabil pada pencahayaan

• hilang saat pencucian

• larut pada lemak

• mudah teroksidasi

thiamin memiliki struktur yang tersusun dari gugus

• alkohol

• amina

• aldehid

• askorbat

thiamin difosfat merupakan vitamin B1 yang mengandung ato

• sulfur

• fosfor

• natrium

• kalsium

absorbsi vitamin B apabila dalam konsentrasi tinggi maka diserap melalui mekanisme

• transport aktif

• transport pasif

• membutuhkan energi

• karier spesifik

kekurangan vitamin B1 dapat mengakibatkan penyakit

• pellagra

• beri-beri

• lesi pada bibir

• anemia megaloblastik

bentuk aktif vitamin B2 adalah

• flavin mononukleotida

• thiamin monofosfat

• nikotinamida

• asam nikotinat

bentuk aktif vitamin B3 adalah

• thiamin triphosphate

• flavin mononukleotida

• nicotinamide adenine dinucleotida

• pyrodixine phosphate

salah satu bentuk aktif dari vitamin B6 adalah

• nicotinamide adenine dinucleotida

• flavin mononukleotida

• thiamin triphosphate

• pyridoxine phosphate

salah satu penyebab defisiensi biotin adalah

• konsumsi ikan mentah

• konsumsi telur mentah

• konsumsi sayur mentah

• konsumsi tahu mentah