1112-L3-科普閱讀-認識鹽巴與探索鹽礦

我們日常生活中所吃的食鹽，其主要成分為?

• 氯化鈉

• 氯化鎂

• 氯化鎂

• 氯化氫

「鹽」是最古老的調味料之一，請問鹽可從哪裡取得呢? (複選題)

• 鹽礦

• 海洋

• 沙漠

• 森林

臺灣四面環海，在西南沿海一帶因氣候條件特殊，人們將海水引入鹽田， 並利用太陽的能量來獲得鹽巴。請問這是使用哪種方式取得鹽巴?

• 淋土法

• 溶鹵法

• 離子交換膜法

• 曬鹽法

早期的人們利用鹽滷製成豆腐或豆花。下列有關鹽滷的敘述何者有誤?

• 鹽滷是製鹽過程中的「副產品」

• 鹽滷含有豐富的礦物質

• 鹽滷可從鹽礦中取得

• 鹽滷可將豆漿凝固成豆花

(甲)地質不斷將結晶擠壓到地底 (乙)太陽照射海水 (丙)地底的礦物與海鹽結合 (丁)海水蒸發結晶 (戊)結晶在地底經高壓高溫。關於鹽礦形成的順序， 下列何者正確?

• 甲→丁→乙→戊→丙

• 乙→丙→甲→丁→戊

• 乙→丁→甲→戊→丙

• 甲→戊→乙→丁→丙

喜馬拉雅鹽其中含什麼成分，使外觀呈現淡粉紅色，因此被命名為玫瑰鹽?

• 鋅元素

• 銅元素

• 鋁元素

• 鐵元素

課程當中提到了一個位於波蘭的古老鹽礦，請問是下列何者？

• 阿布達比鹽礦

• 斯里蘭卡鹽礦

• 維利奇卡鹽礦

• 保加利亞鹽礦

台灣政府在民國56年就開始在食鹽當中添加某種元素，透過每日穩定鹽巴攝取，讓民眾能攝取到一定的量，減少發生甲狀腺腫大的疾病。請問是何種元素呢?

• 碘

• 鈉

• 矽

• 鈣

下列哪種鹽是經由海水製成的？(複選題)

• 海鹽

• 玫瑰鹽

• 精製鹽

• 岩鹽

鹽巴在我們的生活中有很多用途，下列何者不是常見的用途？

• 烹飪和調味

• 種植植物

• 保存食物

• 清潔和消毒