NUTRISI MAKANAN

Data zat makanan:

1. karbohidrat

2. protein

3. lemak

4. vitamin

5. mineral

6. air

Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh kita adalah ... .

• 1), 2), dan 3)

• 1), 4), dan 6)

• 4), 5), dan 6)

• 3), 4), dan 5)

Zat makanan yang memiliki jumlah kalori yang paling besar adalah … .

• protein

• vitamin

• karbohidrat

• lemak

Perhatikan gambar tersebut!

Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi atau unsur-unsur yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh, yang berguna bila dimasukkan ke dalam tubuh. Oleh karena itu, dengan makanan kita dapat menjalani aktivitas sehari-hari dengan penuh semangat. Hal ini, sesuai dengan fungsi dari makanan yaitu….

• Memberi energi

• pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh

• mengatur proses tubuh

• Membentuk enzim

Perhatikan gambar tersebut!

Zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh, antara lain: karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Zat makanan manakah yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah….

• Protein

• Karbohidrat

• Vitamin

• Lemak

Karbohidrat berfungsi sumber energi, pemberi rasa manis, penghemat protein, pengatur metabolisme lemak dan membantu pengeluaran feses. Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah....

• Beras, jagung, daging, dan susu

• Beras, jagung, kentang, dan telur

• Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan

• Beras, jagung, gandum, dan sagu

Perhatikan tabel tersebut!

Pernyataan yang sesuai tentang zat makanan dan sumbernya….

• 1 dan D

• 2 dan B

• 3 dan C

• 4 dan A

Perhatikan gambar tersebut!

Vitamin adalah senyawa organik yang terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit di dalam makanan dan sangat penting peranannya dalam reaksi metabolisme. Fungsi utama vitamin adalah mengatur proses metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat. Buah tomat banyak mengandung vitamin A dan C yang berfungsi untuk....

• Mempercepat pembekuan darah jika terjadi luka.

• Mencegah infeksi dan menjaga kesehatan tulang.

• Membentuk sel-sel darah merah dan mencegah infeksi.

• Memelihara kesehatan mata dan kulit serta mencegah infeksi

Vitamin adalah senyawa organik yang terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit di dalam makanan dan sangat penting peranannya dalam reaksi metabolisme. Hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi vitamin berikut adalah….

• B12 Telur, susu Metabolisme sel dan pertumbuhan jarigan.

• Sayuran dan buah berwarna kuning dan merah Pertumbuhan tulang dan gigi.

• E Kecambah, susu Memelihara kesehatan mata

• K Hati, daging Membentuk eritrosit

Zat makanan dibagi menjadi dua, yaitu makronutrien dan mikronutrien. Zat makanan yang termasuk mikronutrien ini berfungsi menjaga agar alat-alat tubuh bekerja dengan baik yaitu….

• Protein

• Karbohidrat

• Mineral

• Lemak

Zat makanan yang diperlukan manusia dapat dibagi dua, yaitu: makronutrien dan mikronutrien. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan yaitu....

• Amilum

• Vitamin

• Lemak

• Karbohidrat