Pasito - CIENCIA y TECNOLOGÍA

¿Qué entidades en el Perú promueven la ciencia y tecnología?

• Municipalidad

• INDECOPI

• CONCYTEC e INNÓVATE PERÚ

• MINEDU

¿La CONCYTEC e INNÓVATE PERÚ pueden evaluar y promover ideas de contexto alimentario?

• FALSO

• VERDADERO

¿La tecnología alimentaria esta encargada de?

• Aumentar costos de producción

• Cambiar las características organolépticas, mejorar aporte nutricional, disminuir costos

• No cambiar las características organolépticas

• Disminuir valor nutricional en productos innovadores

¿Cuál es la clasificación de tecnologías alimentarias?

• Industrializadas y semi industrializadas

• Microondas y radiofrecuencia

• Irradiación

• Tecnología térmica y no térmica

¿Microondas, infrarrojo, irradiación y calentamiento óhmico son tecnologías no térmicas?

• VERDADERO

• FALSO

¿Uno de los beneficios de las tecnologías alimentarias es?

• Disminución de microorganismos

• Deficiencia energética

• Disminuir la seguridad microbiana

• Deterioro de alimentos

¿Como se llama la empresa finlandesa que creó la clara de huevo libre de animales?

• Onejo Company

• Onego Bio

• Onego White

• Onejo Corp

Cuál de éstos no es un hongo adaptógeno:

• Chaga

• Reishi

• Shitake

• Cordyceps

Cuales son sus nuevos lanzamientos de nutri H

• Paneton nutri H clásico

• Galletas nutri H DHA y OMEGA 3

• Chocolate nutri H con espirulina

• Galletas Nutri H dirigida a personas con diabetes

La pulpa de copoazú es rica en, marque las alternativas correctas:

• calcio

• magnesio

• fosforo

• vit c