Getreide
Authored by Claudia Ebersperger
Education
Professional Development
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
8 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Die Backfähigkeit des Mehls ist abhängig vom....
Mehlkörper
Klebereiweiß
Knetzeit
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Je mehr vom Korn mitvermahlen wurde, umso...... ist es.
mineralstoffreicher
mineralstoffärmer
weißer
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Vollkornmehl hat einen Ausmahlungsgrad von ...
65%
75%
98%
85%
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welche Körnungsgrade bei Mehl kennst du?
weißes Mehl
glattes Mehl
griffiges Mehl
Universalmehl
Doppelgriffiges Mehl
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Der prozentuell kleinste Teil im Korn ist ...
die Kleie
der Keimling mit 3-15%
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Vollkorngetreide enthält ......, die positiv für unsere Darmgesundheit sind.
Ballaststoffe
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Der größte Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Fetten befindet sich in welcher Schicht des Getreidekorns?
Keimling
Kleie
Mehlkörper
Aleuronschicht
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
