Fortificação Alimentar
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Wagner Prati
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é o objetivo principal da fortificação alimentar?
Melhorar o sabor dos alimentos
Aumentar a vida útil dos alimentos
Enriquecer os alimentos com nutrientes essenciais
Reduzir o custo dos alimentos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais são os nutrientes frequentemente adicionados durante a fortificação de alimentos?
Proteínas e fibras
Vitaminas e minerais
Gorduras e açúcares
Calorias e carboidratos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é a finalidade da fortificação com ferro?
Prevenir a anemia por deficiência de ferro
Melhorar o sabor dos alimentos
Aumentar o teor de cálcio nos alimentos
Reduzir o risco de doenças cardiovasculares
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A fortificação com ácido fólico é especialmente importante para qual grupo de pessoas?
Crianças em idade escolar
Crianças em idade escolar
Gestantes
Idosos
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é o nutriente frequentemente adicionado aos alimentos para prevenir o raquitismo?
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina B12
Vitamina A
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A fortificação de sal com iodo é uma estratégia eficaz para prevenir qual condição de saúde?
Cegueira noturna
Anemia
Bócio
Obesidade
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A adição de niacina aos alimentos é importante para prevenir qual doença?
Escorbuto
Pelagra
Beribéri
Raquitismo
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