Fortificação Alimentar

Fortificação Alimentar

12th Grade

20 Qs

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Fortificação Alimentar

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Assessment

Quiz

Chemistry

12th Grade

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20 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é o objetivo principal da fortificação alimentar?

Melhorar o sabor dos alimentos

Aumentar a vida útil dos alimentos

Enriquecer os alimentos com nutrientes essenciais

Reduzir o custo dos alimentos

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quais são os nutrientes frequentemente adicionados durante a fortificação de alimentos?

Proteínas e fibras

Vitaminas e minerais

Gorduras e açúcares

Calorias e carboidratos

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a finalidade da fortificação com ferro?

Prevenir a anemia por deficiência de ferro

Melhorar o sabor dos alimentos

Aumentar o teor de cálcio nos alimentos

Reduzir o risco de doenças cardiovasculares

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A fortificação com ácido fólico é especialmente importante para qual grupo de pessoas?

Crianças em idade escolar

Crianças em idade escolar

Gestantes

Idosos

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é o nutriente frequentemente adicionado aos alimentos para prevenir o raquitismo?

Vitamina C

Vitamina D

Vitamina B12

Vitamina A

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A fortificação de sal com iodo é uma estratégia eficaz para prevenir qual condição de saúde?

Cegueira noturna

Anemia

Bócio

Obesidade

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A adição de niacina aos alimentos é importante para prevenir qual doença?

Escorbuto

Pelagra

Beribéri

Raquitismo

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