Post Test Work Instruction

Langkah ke 5 dalam 6 langkah pelayanan Customer adalah

• Take The Order

• Present The Order

• Say Thank You

• Receive Payments

Apakah langkah terakhir yang perlu dilakukan Crew setelah melakukan proses pembersihan lantai?

• Memberikan tanda Floor Sign

• Menyemprotkan sanitasi ke meja dan kursi

• Crew melakukan cuci tangan setelah proses pembersihan

• Membersihkan Peralatan Lobby Section

Pencucian floor grease trap dilakukan minimal

• 2 Minggu Sekali

• 1 Hari Sekali

• 1 Minggu Sekali

• 1 Bulan Sekali

fungsinya adalah untuk menampung kotoran yang disapu. Nama alatya adalah ?

• Dust Pan

• Dust Bin

• Dust Mop

• Mop Bucket

Dalam proses penyajian Pink Lava take away, berapa gram Pink Lava yang dibutuhkan dalam kemasan ukuran 22 Oz?

• 490 Gr

• 550 Gr

• 350 Gr

• 450 Gr

Saat melakukan pembersihan Toilet, tangan diharuskan menggunakan alat pelindung, apakah nama dari alat pelindung tangan tersebut?

• Sarung Tangan Plastik

• Towel Merah

• Hand Glove Latex

• Towel Hijau

Produk yang sudah thawed (setelah 24 jam penyimpanan) dilakukan pengukuran suhu menggunakan thermometer dengan standard suhu pada setiap batch thawing berapa derajat celcius..

• 0-2 DC

• 2-4 DC

• 5-6 DC

• -18- (-21) DC

Suhu Produk Frozen Wings maksimal yaitu pada ?

• 0 DC maksimum

• 2 DC Maksimum

• -2 Maksimum

• 1 DC Maksimum

Memastikan POS, KDS, TV Antrian & EDC berfungsi dengan baik, Memastikan Media Promo tersedia & Update, Memnastikan Semua Menu dalam POS dan EDC E-Commerce Online dalam keadaan ready dan update, kemudian mengkoordinasikan hal tsb ke MOD, kegiatan in dilakukan Cashier ketika....

• Closing

• Preparation

• Midnight

• Operasional

Nama utensil yang biasa digunakan untuk menyimpan plastic spoon di area Cashier dinamakan

• Brown Tray

• Cambro Condiment

• Spoon Case

• Ice Bin Cabinet