QuiS DSS 011

QuiS DSS 011

University

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Miniblok 3 - TA Gasal 2023/2024

Miniblok 3 - TA Gasal 2023/2024

University

15 Qs

BSC X BIOTROP

BSC X BIOTROP

University

15 Qs

Celestial Navigation

Celestial Navigation

University

20 Qs

IPA kelas 5

IPA kelas 5

KG - University

15 Qs

FI DIagnostic

FI DIagnostic

12th Grade - University

20 Qs

Ekskresi

Ekskresi

University

20 Qs

QUIZ MATKUL KIMIA LINGKUNGAN

QUIZ MATKUL KIMIA LINGKUNGAN

University

16 Qs

QuiS DSS 011

QuiS DSS 011

Assessment

Quiz

Science

University

Practice Problem

Hard

Created by

Risky Yandi

Used 3+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

SKKNI adalah singkatan dari

Standar Keamanan Kerja Nasional Indonesia

Standar Kesehatan dan Keselamatan Nasional Indonesia

Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia

Standar Keamanan dan Keselamatan Nasional Indonesia

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

SKKNI yang mengatur bidang keamanan pangan adalah

SKKNI Nomor 161 Tahun 2005

SKKNI Nomor 618 Tahun 2016

SKKNI Nomor 028 Tahun 2009

SKKNI Nomor 028 Tahun 2021

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

Sistem keamanan pangan yang berfokus pada pengendalian bahaya pada titik kendali kritis

Sistem keamanan pangan yang berfokus pada pengecekan mikrobiologi produk akhir

Sistem keamanan pangan yang berfokus pada bahaya yang signifikan

Sistem kesehatan dan keselamatan kerja pada pabrik makanan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang merupakan jenis bahaya pangan adalah

Bahaya biologis, keluhan pelanggan, bahaya keracunan

Bahaya penurunan reputasi perusahaan, keluhan pelanggan, bahaya biologis

Bahaya fisik, bahaya kimia, bahaya biologi

Bahaya kimia, bahaya biologi, bahaya keracunan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Cakupan diagram alir dalam sistem HACCP di industri pengolahan pangan adalah

Proses pertanian sampai proses penjualan di ritel pangan

Proses pertanian sampai proses pendistribusian ke ritel pangan

Proses penerimaan bahan baku/bahan kemas sampai proses penyimpanan produk jadi

Proses penerimaan bahan baku/bahan kemas sampai proses penjualan di ritel pangan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang menjadi pondasi dalam penerapan HACCP adalah

ISO 9001

PRP/ GHP

ISO 22000

FSSC

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang merupakan salah satu prinsip HACCP adalah

Pembuatan tim HACCP

Deskripsi produk

Analisa bahaya

Pembuatan diagram alir

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?