KIMIA ORGANIK 2 "PROTEIN"

Salah satu fungsi dari protein adalah sebagai pembangun

Maksud dari kata yang dicetak tebal adalah?

• Pembentukan jaringan baru

• berperan dalam pembentukan enzim

• sebagai antibodi

• sebagai sumber energi bagi tubuh

Protein adalah suatu polipeptida yang tersusun dari banyak asam amino

Berapa jenis asam amino yang berperan dalam penyusun protein?

• 10

• 20

• 30

• 40

manakah dibawah ini yang bukan merupakan sifat dari asam amino pembentuk protein?

• Asam

• Basa

• hidrogen

• hidrofilik

Berapa banyakkah asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membentuk protein?

• 90-1530

• 900- 1530

• 90-1350

• 900-1350

Gambar di samping menunjukkan susunan asam amino yang mengalami folding karena?

• diletakkan dalam suasana asam

• diletakkan dalam suasana basa

• diletakkan dalam minyak

• diletakkan dalam air

Kumpulan asam amino pembentuk protein akan mengalami folding dan akan kembali kebentuk semula jika terjadi perubahan?? kecuali...

• pH

• Temperatur

• bahan kimia

• cemaran

kumpulan asam amino pembentuk protein yang telah mengalami folding akan kembali kebentuk semula jika terjadi perubahan suasana.

kejadian di atas disebut sebagai?

• denaturasi

• renaturasi

• deturasi

• returasi

Manakah contoh dibawah ini yang merupakan proses renaturasi protein di kehidupan sehari-hari?

• susu yang dipanaskan

• telur yang direbus

• daging yang dimasak

• pembuatan keju

Gambar di samping menunjukkan struktur protein?

• Primer

• secunder Alfa helix

• secunder beta pleated sheet

• tersier

struktur protein pada gambar disamping adalah?

• primer

• secunder

• tersier

• kuartener