Test Uji Coba BTB RGM

Untuk Packaging Small Waffle To Go Menggunakan Apa ?

• Box Paper #12

• Waffle Box

• Box Paper #16

• Box Paper #22

Berapa Lama Waktu Thawing Untuk Chocolate Topping ?

• 1 Jam

• 2 Jam

• 5 Jam

• 7 Jam

Berapa Gram dan Berapa Putaran Soft Serve Ice Cream Yang Diberikan saat penyajian Mountain Sundaes ?

• 120 gram & 4 Putaran

• 110 gram & 4,5 Putaran

• 150 gram & 4 Putaran

• 140 gram & 4 Putaran

Bila Tamu Memesan 6 pc Chicken + 4 Rice Togo, apa standar packaging yang digunakan ?

• 2 Box Paper #16 + 1 Pls Sheet + 1 Paper Bag #16

• 4 pcs Box Paper #12 + 1 Pls Sheet

• 1 Pcs Paper Box #16 + 1 Pls Sheet

• 1 Pcs Paper Box #22 + 1 Pls Sheet

Berapa Standar Air Panas Yang Diberikan untuk penyajian Premium Black Coffee ?

• Terisi 2 cm dari bibir mug

• Terisi penuh pas batas bibir mug / cup

• Terisi 4,5 cm dari bibr mug / cup

• Terisi Setengah dari batas bibir mug

1 Porsi Black Pepper Rice Membutuhkan Seasoning Black Pepper Sebanyak ?

• 30 gram

• 60 gram

• 7 gram

• 6 gram

Wadah yang digunakan untuk menyimpan stock packaging kitchen yang dibutuhkan untuk operasional 1 hari disebut ?

• Wallshafe

• Container Box plastik square #16

• Work Table

• Container plastik Square #8

Berapa lama waktu pemasakan 1 Resep Sweet Corn untuk Produk Crispy Chubby Corn ?

• 10 Menit

• 25 Menit

• 15 Menit

• 30 Menit

Kapan Jadwal Boil Mini Fryer Wise ?

• 17 Kg

• 22 Kg

• Kondisi Shortening Sudah Rusak

• 20 Kg

Bagian Shortening yang mempunyai sifat lebih tahan pana, tidak mudah rusak dan berpengaruh terhadap rasa produk akhir disebut ?

• Olein / Shortening Bagian Cair

• Stearin / Shortening Bagian Padat

• Shortening Padat di Campur dengan Air

• Semua Jawaban Salah