OKA CT

Apakah kursus yang wajib di hadiri oleh setiap pekerja McDonald's?

• 1. Kursus Pengurusan Kecemerlangan Syif

• 1. Kursus Pembangunan Pelatih Krew

• Kursus Pembangunan Duta Pelanggan

• Kursus Pengendalian Keselamatan Makanan

Berapakah masa yang diperlukan untuk mencuci tangan?

• 10 saat

•  20 saat

• 30 saat

• 1 minit

Dalam masa 1 jam, berapa kerapkah untuk pekerja mencuci tangan?

• 1

• 2

• 3

• 4

Antara kenyataan berikut, kenyataan manakah yang mewakili pencemaran silang ?

• Krew mencuci tangan apabila pulang dari tandas

• 1. Produk ayam dan daging diasingkan di dalam kotak yang berbeza

• 1. Krew kaunter hadapan mencuci tangan apabila bertukar ke stesyen pengeluaran

• 1. Krew menggunakan sarung tangan putih untuk memasak produk selepas menyediakan pesanan di meja penyediaan

Apakah nama bahan pencuci yang digunakan untuk mencuci tangan? 

• Sanitizer

• Degreaser

• Hi Temp

• Anti Microbial Handwash (AMH)

Bagaimanakah pencemaran kimia boleh berlaku?

• 1. Apabila makanan terdedah kepada serangga

• 1. Apabila objek asing termasuk ke dalam makanan

• 1. Apabila krew terbersin ke atas makanan yang sedang disediakan

• Apabila makanan disimpan bersebelahan dengan produk pencuci

Apakah bahan kimia yang digunakan untuk merendam kain di dalam baldi biru?

• Nobla Liquid

• McD Sanitizer

• McD Liquid Cleanser

• Heavy Duty Degreaser

Berapakah masa untuk nyahsejuk frozen bun?

• 8 jam

• 12 jam

• 24 jam

• 48 jam

Apakah bahan kimia (chemical) yang digunakan untuk merendam nozzle touch tower semasa proses pencucian?

• Nobla Liquid

• McD Sanitizer

• McD Liquid Cleanser

• Heavy Duty Degreaser

Berapa lamakah utensil yang sudah dibasuh dan dibilas perlu direndam di dalam larutan sanitizer?

• 1. 1 minit

• 2 minit

• 3 minit

• 4 minit