ไขมันและน้ำมัน
Authored by Wanvimon Pumpho
Science
University
Used 24+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
โมเลกุลของไขมันประกอบด้วยอะไรบ้าง
กลีเซอรอล 3 โมเลกุล
กรดไขมัน 1 โมเลกุล
กลีเซอรอล 1 โมเลกุล
กรดไขมัน 3 โมเลกุล
กลีเซอรอล 1 โมเลกุล
กรดไขมัน 1 โมเลกุล
กลีเซอรอล 3 โมเลกุล
กรดไขมัน 3 โมเลกุล
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
น้ำมันในข้อใดมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดียว
น้ำมันทานตะวัน
น้ำมันถั่วเหลือง
น้ำมันมะกอก
น้ำมันปลา
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดมิใช่หน้าที่ของไขมัน
ให้สี
เนื้อสัมผัส
ให้กลิ่นหืน
ทำให้อาหารสุก
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
จากภาพคือกรดไขมันชนิดใด
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
จากภาพคือกรดไขมันชนิดใด
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
กรดไขมันชนิดใดมีพันธะคู่มากกว่า 1 ตำแหน่ง
Monounsaturated fatty acid
Polyunsaturated fatty acid
Unsaturated fatty acid
Saturated fatty acid
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
การผลิตเนยเทียม มาการีน เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาใด
Hydrolysis
Hydrogenation
Saponification
Lipid oxidation
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
