TERCER PARCIAL

¿Qué reglas debemos seguir para una buena higiene en la manipulación de los alimentos?

Seleccione una:

• Seguimiento de las normativas para alimentos

• Manipulación adecuada de los alimentos

• Limpieza del lugar donde se preparan los alimentos

• Todas.

Según la OMS, que se entiende por Higiene Alimentaria

• Cumplir con la IDA

• Medidas de higiene a seguir para garantizar la inocuidad de los alimentos
  

• Añadir aditivos alimentarios para fortificación

¿Cómo se llama la norma mexicana, que regula las medidas de seguridad a seguir en el proceso de alimentos?

• NOM-261

• NOM-161

• NOM-251

¿Qué es biodisponibilidad?

• 
  El porcentaje de fármaco que se une a la albúmina

• La cantidad de fármaco excretada por minuto en la orina

• 
  La cantidad de fármaco que se metaboliza antes de llegar al torrente sanguíneo.

• La cantidad de fármaco que llega sin alterar al torrente sanguíneo

¿Cuál de los siguientes tipos de administración no corresponde a la administración parenteral? 

• Administración oral

• Administración subcutanea

• Administración intramuscular

• Administración intravenosa

Este tipo de forma farmacéutica presenta una biodisponibilidad de 100%

• Oral

• Rectal

• Intramuscular

• Intravenosa

¿Cuál de las siguientes oraciones describe mejor la farmacodinamia?

• 
  El estudio de cómo los fármacos se pueden diseñar usando el modelado molecular basado en el farmacofóro de una droga.

• 
  El estudio de los grupos funcionales que son importantes en la unión del fármaco a su sitio diana y la identificación de un farmacóforo

• El estudio de cómo un fármaco interactúa en su sitio de unión a nivel molecular.

• El estudio de como los fármacos llegan al sitio diana en el cuerpo y como los niveles del fármaco en la sangre son afectados por la absorción, distribución, metabolismo y excreción

¿Qué es un efecto adverso?

• 
  Corresponde a las características fisicoquímicas del fármaco como pKa, solubilidad, estructura química.

• El fármaco provoca con frecuencia efectos no deseados. Estos efectos “indeseables” acompañan a los efectos farmacológicos.

• Respuesta observable del fármaco. Se define por la naturaleza, la intensidad y la duración de la respuesta

• La cantidad de fármaco que llega a producir efectos farmacológicos.

La farmacocinética es:

• La ciencia que estudia el efecto que produce el fármaco en el organismo

• La ciencia que estudia las etapas que sigue el fármaco en el organismo (Absorción, Distribución, metabolismo y excreción)

• La ciencia que establece la velocidad del fármaco en el organismo

Es la transformación total o parcial del fármaco en otras sustancias por acción de enzimas (intestinales, hepáticas) que tienden a aumentar su polaridad para su eliminación.

• Absorción

• Metabolismo

• Excreción

• Distribución