Trường hợp KH bước vào nhà hàng, bạn sẽ nhận biết, gửi lời chào và nụ cười thân thiện trong vòng bao lâu?

• 10s

• 15s

• 20s

• 30s

Answer explanation

Thời gian tiêu chuẩn phục vụ món mỳ ý là?

• 5 phút

• 7 phút

• 9 phút

• 15 phút

   Em hãy cho biết “Lấy thông tin khách hàng” là bước số mấy trong quy trình 7 bước phục vụ qua điện thoại.

• Bước 1

• Bước 3

• Bước 2

• Bước 5

  Số tiền tối đa trong CASH không được vượt quá bao nhiêu(chưa bao gồm tiền start float) ?

• 3 triệu

• 4 triệu

• 5 triệu

• 6 triệu

Thời gian nhận yêu cầu gọi món tiêu chuẩn kể từ khi khách hàng order tại quầy là bao lâu?

• 1 phút

• 2 phút

• 3 phút

• 4 phút

Nguyên tắc nào sau đây được sử dụng để giải quyết các vấn đề phàn nàn từ phía khách hàng?

• CHAMPS

• SMART

• CARE

• BLAST

 Sắp xếp các từ sau theo thứ tự của nguyên tắc CHAMPS: hiếu khách(1),tốc độ phục vụ(2),bảo trì,bảo dưỡng(3),sạch sẽ(4),chính xác(5),chất lượng(6)

• 1-2-3-4-5-6

• 4-3-2-5-6-1

• 4-1-5-3-6-2

• 3-6-5-4-1-2

Bạn cần làm gì khi biết khách bị dị ứng với 1 số nguyên liệu trong sản phẩm khách vừa order?

• Giới thiệu cho khách sản phẩm khác không có các nguyên liệu đó

•   Note vào order và báo nhân viên bếp bỏ các nguyên liệu khách dị ứng(nếu khách vẫn muốn sử dụng sản phẩm vừa order)

• Không làm gì cả và tiếp tục order bình thường

• a&b

Em hãy cho biết hiện tại có bao nhiêu hình thức thanh toán đang được áp dụng tại nhà hàng?

• 4

• 5

• 6

• 7

Trong trường hợp bị cướp bạn nên làm gì?

• Giữ bình tĩnh

• Báo ngay cho công an

• Hợp tác với cướp

• a&c