Uji Kompetensi Koloid

Kalian telah menemukan definisi koloid berdasarkan kesamaan dan perbedaan sifatnya melalui eksperimen yang telah kalian lakukan. Pada tahun 1912 seorang kimiawan Jerman bernama Richard Zsigmondy mendesain mikroskop ultra. Mikroskop yang dapat digunakan untuk mengamati partikel-partikel campuran yang terlarut yaitu partikel yang memiliki ukuran 1-100 nm termasuk partikel koloid.

• koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel

  diantara larutan dan suspensi yaitu antara 1 – 100 nm

• koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel

  >100 nm

• koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel

• koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel

  lebih besar dari suspensi

• koloid merupakan campuran yang memiliki ukuran partikel

  lebih kecil dari larutan sejati

Pengeras rambut/hair spray merupakan contoh koloid di

bidang industry kosmetik yang teegolong ke dalam aerosol

cair. Fase terdispersi dan medium pendispersi pada hair

spray adalah…

• Gas dalam cair

• Cair dalam gas

• Padat dalam padat

• Padat dalam gas

• Cair dalam padat

Deodoran merupakan salah satu contoh koloid dalam bidang industri kosmetik yang berupa emulsi padat. Deodoran digunakan untuk menghilangkan bau badan dengan cara menggosokkan pada anggota badan. Pada deodoran terdapat absorben berupa Asam stearat yang dapat menyerap keringat yang menyebabkan bau badan. Berdasarkan cara kerja deodoran dalam menghilangkan bau badan, sifat koloid yang digunakan adalah …

• Absorpsi

• Kogulasi

• Adsorpsi

• Elektroforesis

• Dialisis

Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Keju dikenal di seluruh dunia, namun diduga pertama kali dikenal di daerah sekitar Timur Tengah. Keju ditemukan secara tidak sengaja oleh seorang pengembara dari Arab. Keju merupakan jenis koloid …

• Sol padat

• Emulsi cair

• Sol

• Buih padat

• Emulsi padat

Dunia farmasi dan kedokteran juga menggunakan sistem koloid, salah satunya adalah sirup obat batuk. Sirup obat batuk mengandung koloid yang bersifat liofob (kurang stabil) dan sol liofob ini bersifat irreversible, yaitu setelah menggumpal tidak dapat kembali lagi walaupun ditambah air sebagai medium pendispersi. Sehingga sirup obat baruk harus dikocok terlebih dahulu sebelum diminum. Fase terdispersi dan medium pendispersi pada sirup obat batuk adalah …

• Cair dalam padat

• Gas dalam cair

• Cair dalam cair

• Padat dalam cair

• Cair dalam gas

Seorang anak memasukkan sesendok susu bubuk ke dalam 500 mL air, lalu ia memasukkan sesendok pasir pantai ke dalam 500 mL air. Setealah kedua campuran daiduk, ternyata susu bubuk larut, sedangkan pasir tidak larut dalam air dan terdapat endapan. Sehingga dari percobaan dapat disimpulkan susu merupakan koloid sedangkan air dengan pasir merupakan suspensi. Berdasarkan percobaan diatas, yang membedakan koloid dengan suspensi adalah …

• Koloid transparan, sedangkan suspensi keruh

• Koloid stabil, sedangkan suspensi tidak stabil

• Koloid terdiri atas satu fase, sedangkan koloid terdiri atas

  dua fase

• Koloid bersifat homogen, sedangkan suspensi heterogen

• Koloid menghamburkan cahaya, sedangkan suspensi

  meneruskan cahaya

Seorang paraktikan mengamati partikel santan dengan menggunakan mikroskop ultra. Santan merupakan koloid jenis emulsi cair. Ketika diamati, ternyata partikel santan bergerak terus – menerus dengan gerakan yang tidak beraturan, acak atau zig-zag. Gerakan yang terjadi pada partikel santan terjadi karena benturan tidak teratur antara fase terdispersi dan medium pendispersi dari santan. Gerakan tidak beraturan, acak atau zig – zag pada partikel koloid dinamakan …

• Efek Tyndall

• Gerak Brown

• Gerak elektrostatik

• Gerak statis

• Gerak dinamis

Gula tebu yang masih mengandung pengotor (berwarna coklat) dapat dimurnikan agar didapatkan gula yang berwarna putih. Dengan cara melarutkan gula tebu ke dalam air panas. Kemudiian larutan tersebut dialirkan melalui sistem koloid yaitu tanah diatom/karbon. Partikel-partikel koloid akan mengadsorpsi zat warna (kotoran) dari gula tebu tersebut sehingga didapatkan gula putih yang bersih. Berdasarkan gambar peristiwa adsorpsi di atas, peristiwa manakah di bawah ini yang mirip dengan peristiwa di atas!

• Penjernihan air keruh dengan menggunakan tawas (Al)

• Sinar matahari masuk melalui celah ke dalam ruangan

• Proses pencucian darah pada penderita gagal ginjal

• Karet dalam latek digumpalkan dengan menambahkan

  asam formiat

• Proses pembuatan yogurt dari susu yang difermentasi

Perhatikan beberapa fakta campuran beikut.

a. Es krim yang tidak mengkristal sehingga tetep terus

kenyal karena dicampur Gelatin;

b. Susu tidak menggumpal karena terdapat kasein dalam

susu;

c. Tinta tidak mengendap karena dicampur dengan gom.

Berdasarkan fakta campuran di atas, penambahan gelatin, kasein dan gom berperan sebagai …

• Koloid pelindung

• Dialisator

• Koloid liofob

• Koloid liofil

• Koagulan (penggumpalan)

Untuk membuat sayur atau kuah, bumbu dapur digerus sampai halus selanjutnya dituangkan ke dalam air mendidih, dan kuah yang terbentuk membentuk koloid. Tergolong pembuatan koloid dengan cara …

• Kimiawi

• Peptisasi

• Busur Bredig

• Mekanik

• Homogenisasi