Alimentos Funcionales 2025
Authored by Julio Cesar Pichardo Castillo
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12 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es la nutrigenética?
Ciencia que estudia la respuesta del genoma humano a nutrimentos y compuestos bioactivos de los alimentos.
Ciencia que estudia el papel de los nutrimentos sobre la modulación de los genes.
es el "estudio sistemático de las huellas únicas que dejan los procesos celulares específicos en su paso", es decir, el estudio del perfil de los metabolitos (moléculas pequeñas) de una muestra biológica”.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es la Nutrigenómica?
es el "estudio sistemático de las huellas únicas que dejan los procesos celulares específicos en su paso", es decir, el estudio del perfil de los metabolitos (moléculas pequeñas) de una muestra biológica”.
Ciencia que estudia la respuesta del genoma humano a nutrimentos y compuestos bioactivos de los alimentos.
Ciencia que estudia el papel de los nutrimentos sobre la modulación de los genes.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es la Metabolómica?
Ciencia que estudia el papel de los nutrimentos sobre la modulación de los genes.
Ciencia que estudia la respuesta del genoma humano a nutrimentos y compuestos bioactivos de los alimentos.
es el "estudio sistemático de las huellas únicas que dejan los procesos celulares específicos en su paso", es decir, el estudio del perfil de los metabolitos (moléculas pequeñas) de una muestra biológica”.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Son ejemplos de compuestos bioactivos?
zinc, cobre, omega 3 y 6.
licopeno, omega 3 y 6, genisteína y luteína
antioxidantes, antihipertensivos, antiinflamatorios
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿el nopal asado y la soya, tienen un efecto biológico llamado...
antiinflamatorio
hipolipemiante
insulinomimético
6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
¿Cúal es la diferencia entre alimento funcional y Nutracéutico?
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los prebióticos y probióticos son considerados nutracéuticos
Verdadero
Falso
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