Aminoácidos e Peptídeos

Os aminoácidos são moléculas orgânicas que formam as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que indica o nome da biomolécula formada pela união dos aminoácidos.

• Proteínas

• Carboidratos

• Ácidos nucleicos

• Lipídeos

Answer explanation

Os aminoácidos são moléculas orgânicas que apresentam um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH) na mesma molécula. Eles podem se ligar entre si por meio de ligações peptídicas, que são formadas pela perda de uma molécula de água. A união de dois aminoácidos forma um dipeptídeo, a união de três aminoácidos forma um tripeptídeo e assim por diante.

As proteínas são macromoléculas formadas por uma cadeia de aminoácidos unidos por meio de ligações peptídicas. Elas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e desempenham uma ampla variedade de funções, incluindo:

• - Construção e reparação de tecidos;

• - Transporte de substâncias;

• - Regulação de processos metabólicos;

• - Defesa do organismo;

• - Movimento;

Chama-se aminoácido essencial ao aminoácido que:

• Não é sintetizado no organismo humano.

• É sintetizado em qualquer organismo animal.

• Só existe em determinados vegetais.

• Tem função semelhante à das vitaminas.

Answer explanation

Os aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo não é capaz de sintetizar, mas que são necessários para a sua função. Eles devem ser obtidos através da dieta, por meio da ingestão de alimentos ricos em proteínas.

Os aminoácidos não essenciais são aqueles que o organismo é capaz de sintetizar a partir de outras substâncias. Eles não são essenciais para a função do organismo, mas podem ser benéficos para a saúde.

Portanto, a resposta correta é não é sintetizado pelo organismo e deve ser obtido através da dieta.

O aminoácido mais simples é a:

• Alanina

• Lisina

• Cisteína

• Glicina

Answer explanation

A glicina é o aminoácido mais simples porque possui apenas um átomo de hidrogênio no grupo R. Os outros aminoácidos possuem um grupo R mais complexo, que pode ser apolar, polar, básico ou ácido.

A glicina é um aminoácido não essencial, o que significa que o corpo humano pode sintetizá-lo a partir de outros compostos. É o aminoácido mais comum no corpo humano, representando cerca de 25% de todos os aminoácidos.

Portanto, a resposta correta é glicina.

Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas, que ocorrem:

• Entre o grupo carboxila de um aminoácido e o hidrogênio de outro.

• Entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila de outro.

• Entre o hidrogênio de um aminoácido e o hidrogênio de outro.

• Entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo -R de outro.

Answer explanation

As ligações peptídicas são ligações covalentes que ocorrem entre o grupo amino (-NH2) de um aminoácido e o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido. A reação é exotérmica e libera uma molécula de água.

A ligação peptídica é planar, com ângulos de ligação de 180° entre os átomos de carbono, nitrogênio e oxigênio. Essa planaridade é importante para a estrutura e função das proteínas.

Portanto, a resposta correta é entre o grupo amino de um aminoácido e o grupo carboxila de outro aminoácido.

São peptídeos de interesse fisiológico e bioquímico, EXCETO:

• Oxitocina

• Glutationa

• Vasopressina

• Alanina

Answer explanation

A alanina é um aminoácido, não um peptídeo. Os peptídeos são moléculas menores, formadas por dois ou mais aminoácidos unidos por meio de ligações peptídicas.

As outras opções são todas peptídeos:

• - Oxitocina: um hormônio que estimula a contração uterina e a liberação de leite.

• - Glutationa: um antioxidante que protege as células contra danos.

• - Vasopressina: um hormônio que regula a pressão arterial e o volume de urina.

Portanto, a resposta correta é (D) Alanina.

Os aminoácidos são ácidos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. São aminoácidos que possuem grupo amino na sua estrutura, EXCETO:

• Alanina

• Prolina

• Glicina

• Leucina

Answer explanation

A prolina é o único aminoácido que possui uma cadeia lateral cíclica. A cadeia lateral da prolina está ligada ao átomo de nitrogênio do grupo amino. Isso torna a prolina um aminoácido rígido, o que pode limitar sua flexibilidade nas proteínas.

As outras opções são todos aminoácidos com cadeias laterais alifáticas. As cadeias laterais alifáticas são cadeias de átomos de carbono e hidrogênio. Elas são tipicamente apolares e hidrofóbicas.

• - Alanina: um aminoácido essencial com uma cadeia lateral alifática de um átomo de carbono.

• - Glicina: um aminoácido não essencial com uma cadeia lateral alifática de um átomo de hidrogênio.

• - Leucina: um aminoácido essencial com uma cadeia lateral alifática de quatro átomos de carbono.

Portanto, a resposta correta é (B) Prolina.

Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono (carbono alfa) ao qual se ligam um átomo de hidrogênio, um grupo carboxila, um grupo amina e um grupo chamado de -R. Sobre a estrutura dos aminoácidos, marque a alternativa INCORRETA:

• O hidrogênio e o grupo carboxila e amina sempre são encontrados em um aminoácido.

• O grupo -R é responsável por diferenciar os 20 aminoácidos existentes.

• O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácido é o grupo carboxila.

• Na glicina, o grupo -R é outro átomo de hidrogênio.

Answer explanation

Todos os aminoácidos possuem um grupo carboxila e um grupo amino, que são responsáveis pela carga do aminoácido e pela sua solubilidade em água. O grupo -R é o grupo que varia de um aminoácido para outro, e é responsável por determinar a estrutura, tamanho e solubilidade do aminoácido.

Assim, a alternativa (C) está incorreta, pois afirma que o grupo carboxila é o único grupo que determina a estrutura, tamanho e solubilidade do aminoácido.

As outras alternativas são corretas:

• - (A) O hidrogênio e o grupo carboxila e amina sempre são encontrados em um aminoácido.

Todos os aminoácidos possuem um grupo carboxila, um grupo amino e um átomo de hidrogênio ligado ao carbono alfa.

• - (B) O grupo -R é responsável por diferenciar os 20 aminoácidos existentes.

Os aminoácidos podem ser classificados em 20 tipos diferentes, com base na natureza da cadeia lateral -R.

• - (D) Na glicina, o grupo -R é outro átomo de hidrogênio.

A glicina é o único aminoácido com um grupo -R de hidrogênio.

Portanto, a resposta correta é (C).

Assinale a alternativa que contém a molécula liberada durante a formação de uma ligação peptídica:

• Água

• Hidrogênio

• Hidroxila

• Nitrogênio

Answer explanation

A formação de uma ligação peptídica ocorre pela condensação de dois aminoácidos, com a liberação de uma molécula de água. A ligação peptídica é formada pela reação entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amino de outro aminoácido. A água é liberada quando o átomo de hidrogênio do grupo carboxila é transferido para o átomo de oxigênio do grupo amino.

Portanto, a alternativa correta é (A).

As outras alternativas são incorretas:

• - (B) Hidrogênio: o hidrogênio não é liberado durante a formação de uma ligação peptídica.

• - (C) Hidroxila: a hidroxila é liberada durante a hidrólise de uma ligação peptídica, não durante a sua formação.

• - (D) Nitrogênio: o nitrogênio não é liberado durante a formação de uma ligação peptídica.

Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se liga um átomo de hidrogênio, um grupo amina, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral “R”. Marque a alternativa que indica corretamente o que difere um aminoácido de outro:

• Átomo de hidrogênio.

• Átomo de carbono.

• Cadeia lateral “R”.

• Grupo carboxílico.

Answer explanation

Todos os aminoácidos possuem um átomo de carbono alfa, um grupo amino e um grupo carboxílico. Esses grupos são responsáveis pela carga e pela solubilidade do aminoácido.

A cadeia lateral R é o grupo que varia de um aminoácido para outro. É responsável pelas propriedades físicas e químicas do aminoácido, como a polaridade, a hidrofobicidade e a função biológica.

Assim, a cadeia lateral R é o que diferencia um aminoácido de outro.

As outras alternativas são incorretas:

• - (A) Átomo de hidrogênio: todos os aminoácidos possuem um átomo de hidrogênio ligado ao carbono alfa.

• - (B) Átomo de carbono: todos os aminoácidos possuem um átomo de carbono alfa.

• - (D) Grupo carboxílico: todos os aminoácidos possuem um grupo carboxílico.

Todas as proteínas são formadas por diferentes aminoácidos, que se combinam de formas diferentes. Sabemos que existem 20 aminoácidos e que alguns podem ser produzidos no nosso organismo; outros, no entanto, devem ser ingeridos na nossa dieta. Os aminoácidos que não podem ser produzidos pelo organismo são chamados de:

• Essenciais

• Não-essenciais

• Especiais

• Alimentares

Answer explanation

A resposta CORRETA é (A).

Os aminoácidos que não podem ser produzidos pelo organismo são chamados de essenciais. Eles devem ser obtidos na dieta, pois são necessários para a formação de proteínas e outras moléculas importantes.

Os aminoácidos que podem ser produzidos pelo organismo são chamados de não-essenciais. Eles podem ser sintetizados a partir de outras moléculas, como glicose e aminoácidos essenciais.

As alternativas (B), (C) e (D) estão incorretas.

• - (B) Não-essenciais: os aminoácidos não-essenciais são aqueles que podem ser produzidos pelo organismo.

• - (C) Especiais: os aminoácidos especiais são aqueles que possuem funções específicas no organismo, como a arginina, que é necessária para a produção de óxido nítrico.

• - (D) Alimentares: os aminoácidos alimentares são aqueles que são obtidos na dieta. Eles podem ser essenciais ou não-essenciais.