POTONGAN SAYURAN 1

nama potongan sayuran ini....

• jullienne

• wedges

• cube

• dice

ukuran potongan jardiniere

• 1mm x 1 mm x 3 mm

• 3 cm x 1mm x 1 mm

• 1 cm x 1cm x 3 cm

• 3 cm x 1 cm x 1 cm

nama potongan sayuran....

• CUBE

• SLICE

• CHOP

• FLORET

POTONGAN SAYURAN YANG TEPAT UNTUK SAYURAN INI ADALAH....

• JARDINIIERE

• PAYSANNE

• FLORET

• CHOPPED

POTONGAN CHOPPED BAIK DIAPLIKASIKAN DI BAHAN MAKANAN?

• 
• 
• 
• 

nama potongan sayuran yang digunakan pada olahan sayuran ini.....

• vinchy

• jardiniere

• jullienne

• paysanne

nama potongan sayuran ini....

• allummete

• chopped

• minced

• brunoise

nama potongan sayuran ini....

• allumette

• jardiniere

• shred

• chiffonade

3 potongan sayuran yang merupakan turunan jardiniere

• cube, dice, chop

• jullinne, cube, allumete

• floret, wedges, brunoise

• allummete, cube, chop

potongan yang menyerupai kubus dengan ukuran 1cm x 1 cm x 1 cm

• DICE

• CUBE

• JARDINIERE

• PAYSANNE