SOAL PENGAYAAN LAUK PAUK

Apa yang dimaksud dengan "lauk pauk" dalam konteks makanan Indonesia?

• Makanan penutup yang manis

• Hidangan utama yang mengandung nasi

• Hidangan pendamping yang dimakan bersama nasi

• Minuman tradisional dari Indonesia

• Hidangan pembuka yang gurih

Answer explanation

Lauk pauk dalam konteks makanan Indonesia merujuk pada hidangan pendamping yang biasanya dimakan bersama nasi. Ini bisa berupa daging, ikan, tahu, tempe, sayuran, atau jenis hidangan lainnya yang menambah variasi dan rasa dalam makanan utama. Lauk pauk memberikan keanekaragaman nutrisi dan rasa dalam hidangan sehari-hari. Jadi, jawaban yang tepat adalah C.

Manakah di antara berikut ini yang bukan termasuk jenis lauk-pauk?

• Ayam Goreng

• Tahu Tempe

• Nasi Putih

• Ikan Bakar

• Opor ayam

Answer explanation

Jawaban yang benar adalah c) Nasi Putih. Nasi putih bukanlah jenis lauk-pauk, melainkan makanan pokok. Lauk-pauk adalah hidangan yang biasanya dimakan bersama nasi atau makanan pokok lainnya. Ayam Goreng, Tahu Tempe, dan Ikan Bakar semuanya termasuk jenis lauk-pauk yang umum.

Rendang adalah makanan khas berasal dari?

• Sulawesi Selatan

• Sumatera Barat

• Jawa Tengah

• Sumatera Selatan

• Jawa Barat

Answer explanation

Terciptanya kuliner rending berasal dari hasil akulturasi budaya yang masuk ke minang. Kata randang merujuk pada teknik memasak bernama marandang, yang berarti mengolah dan mengaduk masakan dalam waktu yang lama sehingga hasil masakan menjadi kering.

Yang bukan termasuk warna bumbu masakan Indonesia?

• Orange

• Merah

• Kuning

• Biru

• Hijau

Answer explanation

Bumbu yang digunakan dalam masakan Indonesia intinya hanya menggunakan bawang merah dan bawang putih. Jawabannya biru karena tidak ada bahan masakan Indonesia tidak ada yang mengandung berwarna biru.

Yang bukan termasuk teknik memasak dalam pengolahan makanan Indonesia?

• Steaming

• Frying

• Roasting

• Steawing

• Dressing

Answer explanation

Jawabannya e karena dressing adalah saus yang digunakan untuk memberikan tambahan rasa pada salad.

Gambar tersebut merupakan makanan yang berasal dari?

• Aceh

• Medan

•     Sumatera Selatan

•     Yogyakarta

•     Lampung

Answer explanation

Jawaban nya D, karena gambar tersebut merupakan gudeg dan berasal dari Yogyakarta. Dan bagi masyarakat yogya, gudeg merupakan lauk pauk sehari-hari yang sulit ditinggalkan bersama nasi dan bubur.

Di bawah ini hal yang bukan mempengaruhi masakan Indonesia adalah?

• Agama

• Cuaca

• Negara

•  Budaya

• Trending

Answer explanation

Jawaban E karena trending tidak termasuk kedalam hal yang mempengaruhi masakan Indonesia. Yang mempengaruhi masakan Indonesia adalah agama, cuaca, Negara, dan budaya.

Jahe dan lengkuas merupakan termasuk kedalam bumbu?

• Bumbu basah

• Bumbu kering

• Akar

• Batang

• Daun-daunan

Answer explanation

Jawabannya D karena jahe dan lengkuas yang digunakan untuk pengolahan adalah batangnya.

Cairan yang digunakan untuk membuat opor ayam adalah?

• Air

• Santan

• Susu

• Air pandan

• Kaldu

Answer explanation

Jawaban nya B karena dalam pengolahan opor ayam santan sebagai bumbu dan memberi rasa gurih pada opor ayam.

 

 

Alat dibawah ini yang paling tepat digunakan untuk menyajikan main course adalah??

• Dinner plate

• Oval plate

• Dessert plate

• Saucer

• Bnb plate

Answer explanation

Jawabannya A karena dinner plate adalah jenis piring yang paling sering dipakai dan cocok untuk menyajikan menu utama.