Sesión 7: Fibra dietaría

La fibra dietaría: son constituyentes no digeribles que se encuentran en la pared de la celular vegetal.

• Verdadero

• Falso

La fibra dietaría es parte comestible de las plantas o CHO análogos que son resistentes a la digestión y la absorción en el intestino delgado, con la completa o parcial fermentación en el intestino grueso.

• Verdadero

• Falso

Son viscosas y forman geles ejemplo, pectinas, ß-glucanos, gomas.

• Fermentación total en el colon

• Fibra insoluble

• Fibra soluble

Mayor influencia en la función del intestino grueso, fermentación parcial en el colon.

Fibra soluble

• Fibra insoluble

• Fibra soluble

En el adulto el consumo de fibra recomendado es de 20 a 35g / día

• Verdadero

• Falso