ข้อสอบย่อย...นมและผลิตภัณฑ์

ข้อสอบย่อย...นมและผลิตภัณฑ์

University

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

พันธุกรรม

พันธุกรรม

University

20 Qs

แบบทดสอบเก็บคะแนนปลายภาคโครงงาน6

แบบทดสอบเก็บคะแนนปลายภาคโครงงาน6

11th Grade - University

20 Qs

ผลกระทบและวิธีการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมจากการใช้พลังงานและทรัพยากร

ผลกระทบและวิธีการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมจากการใช้พลังงานและทรัพยากร

University

15 Qs

หน่วยที่ 3 การดำรงชีวิตของพืช ม.4

หน่วยที่ 3 การดำรงชีวิตของพืช ม.4

University

20 Qs

สารกรอง

สารกรอง

University - Professional Development

20 Qs

แบบทดสอบความถนัดทางวิทยาศาสตร์ นักเรียนโครงการห้องเรียนพิเศษ

แบบทดสอบความถนัดทางวิทยาศาสตร์ นักเรียนโครงการห้องเรียนพิเศษ

University

20 Qs

ศาสตร์พระราชากับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ศาสตร์พระราชากับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

University

16 Qs

กิจกรรม 3.1 วิเคราะห์การใช้พลังงานในชีวิตประจำวัน

กิจกรรม 3.1 วิเคราะห์การใช้พลังงานในชีวิตประจำวัน

University

20 Qs

ข้อสอบย่อย...นมและผลิตภัณฑ์

ข้อสอบย่อย...นมและผลิตภัณฑ์

Assessment

Quiz

Science

University

Hard

Created by

SRCN Thongchew

Used 2+ times

FREE Resource

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

น้ำนมมีองค์ประกอบทางเคมีชนิดใดมากที่สุด

น้ำ

 โปรตีน

แลคโตส

ไขมัน

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

ไขมันในน้ำนมที่พบส่วนใหญ่เป็นไขมันประเภทใด

monoglyceride

Diglyceride     

Triglyceride    

Sterols

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

โปรตีนที่สำคัญชนิดใดที่พบในน้ำนม

casein and whey protein

Lactose and casein   

Lactoglobulin and lactose

whey protein and protease

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

โปรตีนชนิดใดพบในนมน้ำเหลือง  ที่มีคุณสมบัติต้านภูมิต้านทานได้

ß-lactoglobulin

Lactose

Serumalbumin

Immunoglobulin

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

เอนไซม์ข้อใดที่ไม่พบในน้ำนม

lipoprotein lipase

lipase

Alkaline  phosphatase

Plasmin

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

กลิ่นชนิดใดที่เกิดขึ้นในน้ำนม

Methyl sulfide

Carbonyls      

Lactones

Ether

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

ครีมชนิดใดที่เหมาะสำหรับนำไปทำวิปปิ้งครีม

single cream

Half  cream   

Whipping  cream

double cream

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?