Breve historia de la Cocina Mexicana

El máiz fue domesticado hace 10000 años en...

• Puebla

• Guerrero

• Jalisco

• Tlaxcala

El cultivo de maíz de teporal requiere

• 12 meses para su cultivo

• 6 meses para su cultivo

• 2 meses paa su cultivo

• 4 - 5 meses para su cultivo

La UNESCO reconoce a la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2010

• True

• False

Ordena los sucesos de forma adecuada: 1. Caida de la Gran Tenochtitlan, 2. Fundación de la Villa Rica de la Vera Cruz, 3. Llegada de los españoles a mesoamérica, 4. Mestizaje culinario.

• 3, 2, 4, 1

• 3, 2, 1, 4

• 1, 3, 2, 4

• 4, 3, 2,1

¿Cuáles son los pilares de la cocina mexicana?

• Maíz, frijol y chile

• Calabaza, maíz y frijol

• Calabaza, chile y aguacate

• Aguacate, frijo y chile

" Y así encontraron la comida y ésta fue la que entró en el cuerpo del hombre creado, del hombre..."

• El código Mendocino

• Breve Historia de la Cocina Mexicana

• Cosas Vistas en la Nueva Espeña

• Popol Vuh

El tequezquite es una eflorescencia producida por la evaporación de los lagos sin sal

• Verdadero

• Falso

Esta planta fue y todavía es parte del cultivo tradicional de los pueblos del altiplano, especialmente en lugares áridos y secos, pero fue en determinadas poblaciones de la Mesa Central donde abundó su explotación: