Begrepp till hemkunskapen - AI

Vad innebär det att ansa grönsaker?

• Ta bort skalen
• Skära i tunna strimlor
• Koka på hög värme
• Blanda med sås

Hur kan du blanchera grönsaker?

• Koka i saltvatten
• Steka i olja
• Grilla på öppen eld
• Fritera i olja

Vad betyder det att bryna kött?

• Koka i vatten
• Steka i het panna
• Marinera i kryddor
• Lägga i ugnen

Vilket är ett sätt att finhacka lök?

• Skiva i tunna ringar
• Skära i stora bitar
• Skära i små bitar
• Riva med rivjärn

Vad är fingervarmt när det gäller mat?

• Så varmt att det bränner fingrarna
• Väldigt kallt
• Lagom varmt att äta med fingrarna
• Så varmt att man inte känner något

Vad innebär fritering av mat?

• Koka i vatten
• Steka i mycket olja
• Grilla på grillen
• Laga i ugnen

Hur kan du garnera en maträtt?

• Lägga på smör
• Dekorera med vackra element
• Servera med sås
• Koka länge

Vad är syftet med att gratinera en rätt?

• Göra maten krispig
• Koka i vätska
• Smaksätta med kryddor
• Täcka med ost och grädde och gratinera i ugn

Vid grillning används ofta en grill. Vad är detta för typ av redskap?

• En ugn
• En stekpanna
• En grillplatta
• En utomhusanordning för att laga mat över öppen eld

Hur ska du grovhacka grönsaker?

• Skära i små bitar
• Skära i jämna tärningar
• Skära i stora bitar
• Skiva i tunna ringar