Фермент пен субстрат

Ферменттреді ең алғаш анықтаған ғалым

• Фишер

• Кирхгоф

• Мишер

• Кошланд

Ферменттердің нәруызды емес бөлігі

• Простетикалық топ

• Аллостериялық топ

• Субстраттық топ

• Ковалентті топ

Кілт - құлып теориясының кемшілігі

• рН әсерінен өзгермейді

• ауыр металдар әсеріне тұрақты

• ұқсас субстратты қосып алуы мүмкін

• фермент субстраттың пішінін иемденуі мүмкін

Субстратты белсенді орталықтағы байланыстар түрлері

• Ван - дер - ваальс, сутектік

• Пептидтік, иондық

• Коваленті, пептидтік

• Пептидтік, дисульфидтік

Төмен молекулалық заттрады қосып алатын белсенді орталық

• Субстартты

• Катализдік

• Простетикалық

• Аллостериялық

Ферменттерді ерімейтін тасымалдаушыға бекіту

• Транскрипция

• Иммобилизация

• Автолиз

• Адсорбция

Қол - қолғап теориясының авторы

• Кирхгоф

• Фишер

• Кошланд

• Мишер

Фермент - нәруыз, себебі ...

• Денатурацияланады

• Гидрофобты

• глицерин молекулаларынан тұрады

• қос тізбекті

Ферменттерді зерттейтін сала

• Иммунология

• Лихеноголия

• Бриология

• Энзимология

Ферменттің арнайлылығы, бұл ...

• Бір фермент, бір субстрат

• Бірнеше фермент, бір сустрат

• Бірнеше субстрат, бір фермент

• Сустраттың ферментті қабылдамау қабілеті