Aminoácidos, peptídos y proteínas.

¿Enlace por el cual se unen los aminoácidos para formar cadenas peptídicas?

• Puentes de Hidrógeno

• Enlace peptídico

• Enlace fosfodiéster

• Enlace doble

    ¿Qué le proporciona a un aminoácido características, tamaño, carga y solubilidad?

• La cadena lateral

• El grupo amino

• El grupo carboxilo

• El carbono quiral

   ¿Qué grupos funcionales participan en la unión de los aminoácidos?

• Grupos:

  Amino - Hidroxilo

• Grupos:

  Hidroxilo - Carboxilo

• Grupos:

  Amino - Carboxilo

• Grupos:

  Fosfato - Hidroxilo

Nombre del aminoácido que no existe en forma D

Es la forma de aminoácidos que forman a las proteínas :

• Forma L

• Forma D

• Cargados positivamente

• Cargados negativamente

Son los aminoácidos que a pH 7 tienen una carga positiva:

• Cargados negativamente

• Cargados positivamente

• Aromáticos

• No polares, alifáticos

Mecanismo por el cuál se unen los aminoácidos:

• Sulfatación

• Hidrólisis

• Deshidratación

En una cadena peptídica solo los grupos funcionales del grupo amino y carboxilo terminal pueden ionizarse

• VERDADERO

• FALSO

En una proteína, es la estructura donde existe una secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptdica:

• Cuaternaria

• Primaria

• Terciaria

• Secundaria

Si consideramos que los valores de pk de la arginina son los siguientes:

pK1: 2.17 pK2: 9.04 pkR: 12.48 ¿cuál se disociará primero?

• pK1

• pKR

• pK2

• Todos a pH 7