Remedial

Perhatikan pernyataan berikut.

1.   Penambahan muatan positif

2.   Pelepasan oksigen

3.   Kenaikan biloks

4.   Pengurangan muatan positif

5.   Pelepasan elektron

Pernyataan yang sesuai dengan konsep oksidasi adalah ….

• 1, 2 dan 4

• 1, 3 dan 4

• 2, 3 dan 4

• 2, 3 dan 5

• 1, 3 dan 5

Diketahui beberapa proses kimia yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari.

1.   Lilin yang menyala

2.   Perkaratan besi

3.   Fotosintesis tumbuhan

4.   Apel yang berubah warna setelah dikupas

5.   Minyak menjadi tengik

Proses oksidasi terjadi pada nomor ….

• 1 dan 2

• 1, 2 dan 3

• 2, 3 dan 4

• 1, 2, 3 dan 5

• 1, 2, 4 dan 5

Pada saat memasak, ada banyak bahan-bahan yang harus disiapkan. Mulai dari membersihkan bahan-bahan, memotong, dan beberapa langkah-langkah dalam proses memasak yang tentunya membutuhkan waktu. Hal tersebut terkadang membuat beberapa bahan masakan menjadi berubah warna karena dibiarkan dalam waktu lama. Salah satunya adalah kentang, yang akan dengan cepat berubah warna menjadi kecoklatan jika dibiarkan lama karena kentang memiliki kandungan pati di dalamnya. 

Berdasarkan wacana diatas, yang menyebabkan kentang berubah warna adalah ….

• Reaksi pembusukan

• Reaksi reduksi

• Reaksi oksidasi

• Reaksi pencoklatan

• Reaksi kimia

Bila kita memotong buah apel, lalu lupa memakannya, maka warna daging buahnya akan berubah menjadi kecoklatan. Perubahan warna yang terjadi mengakibatkan hilangnya selera kita untuk memakannya, karena kita anggap terjadi perubahan yang dapat mengganggu kesehatan. Apa yang selanjutnya kita lakukan, apakah apel yang berwarna coklat itu kita buang, atau kita memakannya walaupun rasanya sudah berubah dan penampilannya sudah tidak menarik lagi. Proses perubahan warna bahan kecoklatan menjadi berwarna kecoklatan disebut sebagai browning process. Browning tidak hanya terjadi pada buah apel saja, tapi juga pada buah lain seperti pisang, salak, dan kentang yang dipotong. Selain terjadi pada buah, browning juga bisa terjadi pada bahan makanan lainnya contohnya pada gula dan roti tawar.

Berdasarkan hal di atas, cara yang tepat untuk menghambat pencoklatan pada makanan adalah ….

• Direndam menggunakan air hangat

• Dimasukkan ke dalam lemari pendingin

• Direndam ke dalam larutan asam sulfat

• Diletakkan dalam wadah terbuka

• Direbus hingga matang

Bilangan oksidasi N paling rendah terdapat pada senyawa ….

• HNO₃

• HNO₂

• N₂O

• NO

• NO₂

Berdasarkan konsep perkembangan reaksi redoks, reaksi reduksi merupakan peristiwa ….

• Penangkapan oksigen

• Pelepasan hidrogen

• Kenaikan biloks

• Penangkapan elektron

• Penerimaan proton

Proses pengkaratan besi dengan oksigen sehingga menghasilkan karat disebut ….

• Oksidasi

• Reduktor

• Autoredoks

• Korosi

• Pemanggangan

Ketika pita magnesium dipanaskan maka dihasilkan warna nyala putih yang dapat menyilaukan mata. Hal tersebut disebabkan karena magnesium bereaksi dengan oksigen di udara menurut persamaan reaksi :   2Mg(s) + O₂(g) ⇒ 2MgO(s)
Berdasarkan persamaan reaksi tersebut maka pernyataan dibawah ini yang tidak tepat adalah……….

• Reaksi di atas tergolong reaksi oksidasi

• Magnesium mengalami oksidasi karena menangkap oksigen

• Bilangan oksidasi magnesium mengalami peningkatan

• Bilangan oksidasi magnesium dalam MgO adalah + 2

• Magnesium mengalami reduksi karena menangkap oksigen

Suatu reaksi redoks :

     a Br ₂ (aq) + b OH ^- (aq) → c BrO₃^- (aq) + d Br ^- (aq) + e H₂O (1)

Harga a, b, c, d, dan e berturut-turut agar reaksi di atas setara adalah....

• 3, 6, 1, 5, dan 3

• 1, 6, 1, 1, dan 3

• 6, 1, 5, 3, dan 3

• 6, 1, 3, 5, dan 3

• 1, 5, 3, 6, dan 3

Diketahui persamaan reaksi redoks :

Cr ₂O₇^2- (aq) + a Fe ²⁺ (aq) + H⁺ (aq) → b Cr ³⁺ (aq) + c Fe ³⁺ (aq) + H₂O (1)

Jika persamaan reaksi disetarakan, harga koefisien a, b dan c masing-masing adalah ....

• 6, 3 dan 6

• 6, 2 dan 6

• 4, 3 dan 5

• 3, 4 dan 3

• 3, 2 dan 3