Pengolahan bahan pangan dari perikanan dan peternakan

Apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan hasil perikanan?

• A. Pengolahan makanan yang berasal dari tumbuhan

• B. Pengolahan makanan yang berasal dari hewan ternak

• C. Pengolahan makanan yang berasal dari ikan dan produk perikanan

• D. Pengolahan makanan yang berasal dari sayuran

Produk makanan yang dihasilkan dari susu yang difermentasi oleh bakteri asam laktat adalah:

• A. Keju
  

• B. Yoghurt

• C. Butter

• D. Krim

Serat daging berwarna merah agak gelap, tekstur serat lebih kasar, kandungan lemak lebih rendah adalah ciri-ciri daging ....

• sapi

• kambing

• kerbau

• babi

Daging yang mempunyai serat kasar dan berwarna merah gelap adalah daging

• A. Daging Kerbau

• B. Daging kambing

• C. Daging Sapi

• D. Daging Domba

Berdasarkan ekologinya ikan dibagi berapa...

• A. 2

• B. 4

• C. 5

• D. 3

Apa yang termasuk dalam hasil peternakan?

• A. Ikan dan udang

• B. Daging, susu, telur, dan produk ternak lainnya

• C. Gandum dan padi-padian
  

• D. Buah-buahan dan sayuran

Manfaat utama dari hasil perikanan adalah...

• A. Memproduksi susu dan telur
  

• B. Menyediakan bahan baku untuk industri tekstil

• C. Menyediakan sumber protein dan nutrisi penting

• D. Membantu dalam pengolahan limbah industri

Manfaat pasteurisasi dalam pengolahan susu adalah...

• A. Meningkatkan rasa

• B. Mencegah kerusakan nutrisi

• C. Mengurangi masa simpan

• D. Meningkatkan kelembaban

Apa yang termasuk dalam hasil perikanan?

• A. Hasil olahan pertanian

• B. Ikan, udang, kerang, dan produk laut lainnya

• C. Daging sapi dan ayam
  

• D. Buah-buahan dan sayuran

  
  

Jenis ikan yang hidup di prairan air tawar

• A. Ikan Kakap

• B. Ikan Lele

• C. Ikan Bandeng

• D. Ikan Kerapu