CTDC exam

Berapakah kepekatan larutan sanitizer yang perlu dicapai semasa penyediaan di dalam baldi bewarna putih?

• 50 ppm

• 100 ppm

• 150 ppm

• 200 ppm

OEPE singkatan nama bagi?

• Order End Present End

• Order End Presenter End

• Ordering Ended Presenter Ended

• Order Ending Present Ending

‘’ Amira, bagus awak cadang jual promosi menu untuk bulan ini.Lebih bagus sekiranya awak cadang set besar pada setiap tetamu.”

Pernyataan berikut merupakan maklumbalas ________________

• Pujian

• Membina

• Penghargaan

• Positif

Apakah maksud SOC?

• Station Observe Check

• Station Observation Checklist

• Station Observation Cleanliness

• Stop, Observe & Check

Berepakah markah lulus bagi SOC?

• 80%

• 90%

• 100%

• 85%

Berapakah nilai amalan yang terdapat di McDonald’s?

• 5

• 7

• 9

• 6

Apakah 4 peranan Crew Trainer?

• Ketua, jurulatih, guru, kawan

• Pekerja contoh, guru, rakan setugas, ketua kumpulan

• Pakar, jurulatih, guru, pekerja contoh

• Cekap, pakar, pekerja contoh, pengajar

Berikan 3 perkara yang menggambarkan produk Standard Emas?

• Rupa, Suhu dan Rasa

• Rupa, Penampilan dan Suhu

• Suhu, Penampilan dan bersih

• Rasa, Penampilan dan Rupa

Berapakah masa penyejukan pai?

• 10 minit

• 7 minit

• 15 minit

• 20 minit

Berapakah masa pegangan bagi kentang goreng?

• 5 minit

• 10 minit

• 7 minit

• 3 minit 30 saat