Soal UAS BINDO GNJL Kls 9

Teks laporan percobaan berikut untuk menjawab soal nomor 1-2.

     Bakso mengandungprotein tinggi, kadar air tinggi, dan pH netral sehingga rentan terhadap kerusakan. Daya awet bakso maksimal satu hari pada suhu kamar. Daya tahan yang sebentar tersebut alasan bagi para penjual bakso untuk mengambil jalan pintas mengawetkan bakso. Beberapa pedagang ada yang menambahkan formalin ke dalam adonan baksonya. Formalin pada bakso dapat memperpanjang daya awet selama tiga hari. Formalin diketahui merupakan pengawet yang berbahaya karena dapat menimbulkan kanker.

     Alternatif untuk mengatasi masalah ini diperlukan pengawet makanan yang alami sehingga aman dikonsumsi masyarakat. Salah satu pengawet alami untuk bakso adalah wortel (Daucus Carota). Wortel mengandung antioksidan berupa beta karoten yang mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, atau peruraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Pengawetan dengan penambahan ekstra wortel (Daucus Carota) dalam adonan bakso juga menambah kandungan gizi dalam makanan sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.

Ide pokok paragraf pertama adalah….

• bakso rentan rusak

• bakso perlu diawetkan

• manfaat formalin untuk bakso

• penyimpanan bakso di suhu kamar

Bakso mengandungprotein tinggi, kadar air tinggi, dan pH netral sehingga rentan terhadap kerusakan. Daya awet bakso maksimal satu hari pada suhu kamar. Daya tahan yang sebentar tersebut alasan bagi para penjual bakso untuk mengambil jalan pintas mengawetkan bakso. Beberapa pedagang ada yang menambahkan formalin ke dalam adonan baksonya. Formalin pada bakso dapat memperpanjang daya awet selama tiga hari. Formalin diketahui merupakan pengawet yang berbahaya karena dapat menimbulkan kanker.

     Alternatif untuk mengatasi masalah ini diperlukan pengawet makanan yang alami sehingga aman dikonsumsi masyarakat. Salah satu pengawet alami untuk bakso adalah wortel (Daucus Carota). Wortel mengandung antioksidan berupa beta karoten yang mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, atau peruraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Pengawetan dengan penambahan ekstra wortel (Daucus Carota) dalam adonan bakso juga menambah kandungan gizi dalam makanan sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.

Informasi yang sesuai dengan kutipan laporan percobaan tersebut adalah….

• Bakso dapat bertahan beberapa hari walaupun tanpa pengawet

• Formalin ditambahkan ke dalam adonan bakso untuk mengenyalkan bakso

• Wortel ditambahkan ke dalam adonan bakso untuk menambah cita rasa dan tekstur

• Wortel merupakan alternatif pengawet bakso yang tidak membahayakan kesehatan

1) Gula merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia saat ini. 2) Gula mempunyai berbagai fungsi yang baik dalam industri makanan maupun industri bukan makanan, seperti industri obat-obatan, fermentasi, dan energi terbarukan. 3) Gula dapat berasal dari aren, tebu, kelapa, dan siwalan. 4) Masyarakat Indonesia lebih suka menggunakan gula aren untuk digunakan dalam makanan tradisional.

Kutipan teks laporan percobaan tersebut merupakan bagian….

• objek percobaan

• tujuan percobaan

• langkah percobaan

• simpulan percobaan

1) Gula merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia saat ini. 2) Gula mempunyai berbagai fungsi yang baik dalam industri makanan maupun industri bukan makanan, seperti industri obat-obatan, fermentasi, dan energi terbarukan. 3) Gula dapat berasal dari aren, tebu, kelapa, dan siwalan. 4) Masyarakat Indonesia lebih suka menggunakan gula aren untuk digunakan dalam makanan tradisional.

Kalimat yang memperkenalkan aspek umum atau kelompok generik ditunjukkan oleh angka….

• 1)

• 2)

• 3)

• 4)

Simpulan yang tepat berdasarkan hasil percobaan tersebut adalah….

• Untuk mengetahui kandungan amilum dan glukosa dalam makanan tersebut, dapat dilakukan dengan percobaan uji makanan.

• Bahan makanan yang mengandung amilum  dapat diuji dengan menggunakan larutan lugol dan benedict.

• Tubuh memerlukan zat makanan, seperti karbohidrat (amilum) dan glukosa untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

• Bahan makanan yang mengandung glukosa akan bereaksi saat ditetesi larutan lugol dan benedikc.

     Pengujian karbohidrat dilakukan dengan menggunakan metode Luff Schoorl. [. . . . ] Selain itu, metode Luff Schoorl dapat diaplikasikan untuk produk  pangan yang mengandung karbohidrat dan glukosa  dengan bobot molekul rendah dan pati alami. Metode ini mengharuskan subjek melakukan beberapa tahap percobaan.

Kalimat yang tepat untuk melengkapi kutipan teks laporan percobaan tersebut adalah….

• Prosedur kerja menggunakan metode ini dilakukan dengan pengambilan sampel sebanyak 250 ml menggunakan pipet tetes.

• Metode ini dipilih karena merupakan metode terbaik untuk mengukur kadar karbohidrat dan glukosa pada makanan.

• Setelah sampel terkumpul, sampel dipisahkan ke dalam tabung reaksi yang telah diberi larutan akuades.

• Metode ini mempunyai tingkat kesalahan hasil percobaan yang besar hingga 80%.

Perhatikan hasil percobaan acak berikut untuk soal nomor 7!

1)      Berdasarkan hasil pengujian tersebut, peneliti melakukan analisis dengan melihat tabel warna.

2)      Hasil percobaan tehadap sampel saus yaitu ketika sampel ditetesi dengan HCl pekat, warna saus sedikit berubah.

3)      Hasil menunjukkan bahwa saus tidak mengandung pewarna.

4) Selanjutnya, saus ditetesi dengan H₂SO₄ yang pekat warnanya juga menjadi ungu kecokelatan.

Hasil percobaan acak tersebut dapat disusun menjadi paragraf padu dengan urutan….

• 2)-1)-4)-3)

• 3)-1)-4)-2)

• 2)-4)-1)-3)

• 3)-4)-1)-2)

Bapak Ibu yang terhormat,

      Budaya membaca anak Indonesia masih rendah. Oleh karena itu, pemerintah berusaha meningkatkan budaya membaca anak Indonesia. Pemerintah sudah mulai menumbuhkan budaya membaca di sekolah. Pemerintah melalui Permendikbud Nomor 23 Tahun 2015 telah mengeluarkan kebijakan membaca selama 15 menit sebelum pelajaran dimulai.

      Sebagai orang tua, kita juga harus menyukseskan program pemerintah tersebut. Salah satu cara menyukseskan program pemerintah tersebut adalah dengan sering mengajak anak-anak kita pergi ke toko buku atau perpustakaan. Dengan cara itu, kebiasaaan membaca pada anak-anak kita diharapkan akan tumbuh. pada akhirnya, anak-anak kita menjadi insan yang melek literasi, suka membaca buku.

Ide pokok paragraf pertama adalah adalah….

• Kebijakan pemerintah tentang siswa membaca buku 15 menitsebelum pelajaran.

• Upaya pemerintah dalam menyediakan bacaan berkualitas di sekolah.

• Upaya pemerintah dalam meningkatkan budaya baca anak Indonesia.

• Kebijakan pemerintah dalam Permendikbud Nomor 23 Tahun 2015.

      Bapak Ibu yang terhormat,

      Budaya membaca anak Indonesia masih rendah. Oleh karena itu, pemerintah berusaha meningkatkan budaya membaca anak Indonesia. Pemerintah sudah mulai menumbuhkan budaya membaca di sekolah. Pemerintah melalui Permendikbud Nomor 23 Tahun 2015 telah mengeluarkan kebijakan membaca selama 15 menit sebelum pelajaran dimulai.

      Sebagai orang tua, kita juga harus menyukseskan program pemerintah tersebut. Salah satu cara menyukseskan program pemerintah tersebut adalah dengan sering mengajak anak-anak kita pergi ke toko buku atau perpustakaan. Dengan cara itu, kebiasaaan membaca pada anak-anak kita diharapkan akan tumbuh. pada akhirnya, anak-anak kita menjadi insan yang melek literasi, suka membaca buku.

Pesan dalam kutipan pidato tersebut adalah….

• membiasakan anak Indonesia senang membaca buku sedari kecil.

• membiasakan anak untuk pergi ke toko buku dan perpustakaan.

• membiasakan membaca buku sebelum pelajaran dimulai.

• membiasakan kegiatan membaca buku  di sekolah.

      Bapak Ibu yang terhormat,

      Budaya membaca anak Indonesia masih rendah. Oleh karena itu, pemerintah berusaha meningkatkan budaya membaca anak Indonesia. Pemerintah sudah mulai menumbuhkan budaya membaca di sekolah. Pemerintah melalui Permendikbud Nomor 23 Tahun 2015 telah mengeluarkan kebijakan membaca selama 15 menit sebelum pelajaran dimulai.

      Sebagai orang tua, kita juga harus menyukseskan program pemerintah tersebut. Salah satu cara menyukseskan program pemerintah tersebut adalah dengan sering mengajak anak-anak kita pergi ke toko buku atau perpustakaan. Dengan cara itu, kebiasaaan membaca pada anak-anak kita diharapkan akan tumbuh. pada akhirnya, anak-anak kita menjadi insan yang melek literasi, suka membaca buku.

Kalimat persuasif yang sesuai dengan kutipan pidato tersebut adalah….

• Mari kita suskseskan program yang dikeluarkan pemerintah!

• Mari kita ajarkan anak kita dalam menilai buku yang bagus!

• Mari membiasakan anak kita agar senang membaca buku!

• Mari menyediakan buku berkualitas bagi siswa di sekolah!