protein

Gạch dưới cầu nào không đúng về sự biến tính protein.

• A. Khó bị thủy phân bởi

  protease

• B. Giảm 1 phần hoặc mất hoàn toàn khả năng hòa tan

• C. Mất hoạt tinh sinh học

• D. Biến đổi hoạt tính quang học

Gạch dưới tập hợp acid amin nào sau đây trong công thức có chứa S.

• Cystein, Asparagin, Methionin

• Methionin, Alanin, Cystein

• Cystin, Methionin, Glutamic

• Cystin, Methionin, Cystein

Câu nào sau đây đúng về liên kết peptid.

• Không có sự quay tự do của liên kết giữa Co và nhóm -C=0

• Tùy theo diễu kiện môi trường phi liên kết pepid có thể tồn tại dụng cao hoặc ceton

• Luôn ở dạng trans và cis

• Có sự quay tự do của liên kết giữa C-D VÀNH

Chất nào sau đây không phải protein

• Hemoglobin

• Cerebroside

• immunoglobin

• Glycogen

• Keratin

Gạch dưới tập hợp acid amin nào sau đây trong công thức có chứa vòng thơm

• Phenyalamin, Tyrosine, Tryptophan

• Histidin, Tyrosine, Phenylalanin

• Phenyalanin, Proline, Tryptophan

• Phenyalanin, Threonin, Tryptophan

Câu nào sau đây đúng về protein có thể biến tính bởi

• Nhiệt độ cao

• Các chất bức xạ có năng lượng cao

• Các cation kim loại nặng

• Dưa PH môi trường về pI của prorein

Gạch dưới câu đúng nhất về nguyên nhân làm cho protein tỏa bởi muối trung tỉnh có nồng độ cao

• Do mất lớp áo nước bao quanh phân tử protein

• Do có sự tích điện của các tiểu phần protein

• Do mất lớp áo nước và bị trung hoa điện tích của các tiểu phần protein

• Do trung hòa điện tích của các tiểu phần protein

Acid amin nào có khả nângw tạo liên kết đisufide trong phân tử protein

• Met

• Cys

• Glu

• Gly

Tập hợp acid amin nào sau đây trong công thức có chứa hydroxyl

• Threonine, Tyrosine, Serine

• Histidin, Tyrosine, Serine

• Alanin, Proline, Tryptophan

• Tyrosine, Threonin, Tryptophan

Tập hợp các acid amin nào sau đây thuộc nhóm nhân thơm

• Phenyalanin, Proline, Tryptophan

• Phenyalanin, Tyrosine, Tryptophan

• Histidin, Tyrosine, Phenylalanin

• Phenyalanin, Threonin, Tryptophan