Cámaras de Refrigeración

¿Cual de los siguientes factores no debe considerarse como una carga de refrigeracion?

• Paso de aire a traves de las puertas.

• Infiltraciones por valvulas reguladoras de presion.

• Personas que hay dentro de las camaras.

• Respiracion de fruta y verdura.

¿En que empleamos mas energía en enfriar un producto?

• En enfriarlo hasta el punto de congelacion.

• En congelarlo.

• En enfriarlo despues el punto de congelacion.

• Dependiendo del tipo de producto alimentario.

La normativa de seguridad en instalaciones de refrigeracion no impone:

• Unas condiciones climáticas de proyecto obligatorias estrictas.

• Un valor para las perdidas de calor a través de cerramiento.

• Sensores de presencia en el interior de las camaras.

• Sistemas de equilibrado de presion.

¿Que es la barrera de vapor en una camara frigorifica?

• Cortina de aire que se instala en las puertas.

• Tratamiento dado al producto para evitar perdida de agua.

• Material que impide la condensación de agua dentro el aislamiento.

• No es un concepto que tenga sentido en este campo.

Cual de las siguientes afirmaciones es falsa:

• Los productos pierden agua en el proceso de refrigeracion.

• Los productos pueden almacenarse indefinidamente a -20ºC.

• La velocidad del aire sobre el producto le afecta.

• La humedad del aire de la camara influye en el producto.

¿Qué es el tipo de esta cámara frigorífica?

• Clip-on.

• Atmósfera controlada.

• Bastidor Remoto.

• Condensadora Remota.

¿Existe algun tipo de error en la fotografia?

• Iluminacion de la camara.

• Posicion de los evaporadores.

• Tipo de material empleado las paredes.

• No existe ningun tipo de error.

Hay más incertidumbres en el calculo de cargas en:

• Diseño equipo de refrigeracion.

• Iluminación de la sala, cerramientos, personas.

• Infiltraciones de aire, desescarches, simultaneidad cargas.

• El calculo de cargas esta normalizado, no hay incertidumbres.

Las aplicaciones de presión media de refrigeración tienen una temperatura de evaporación:

• T_evap > 0 ºC.

• 0 < T_evap < 10 ºC.

• T_evap < -10 ºC.

• -10 < T_evap < 0 ºC.

La carga de mantenimiento de un producto es:

• la carga de enfriamiento.

• la carga de congelación.

• la carga de respiración.

• la carga de desescarche.