Introducción a la gastronomía 1 - Parcial 1

Es la época de la humanidad en la que da inicio la gastronomía.

• Edad de Piedra
• Edad Media
• Edad Moderna
• Edad Contemporánea

Es el periodo en el cuál la humanidad se convierte en sedentarios.

(a)  

Es el año del que se tiene registro del primer banquete en la historia de la humanidad.

• 30,000 a.C.

• 300,000 a.C.

• 200.000 a.C.

• 20.000 a.C.

Fue el imperio responsable de crear los banquetes como los conocemos hoy en día.

• Imperio Persa

• Imperio Otomano
• Imperio Británico
• Imperio Mongol

Es el año de la caída del imperio romano de occidente.

• 476
• 1492
• 1066
• 1776

Son los años que abarca la edad media.

• 500 a 1500
• 1000 a 2000
• 1500 a 2000
• 1800 a 2000

Son los años que abarca la edad media.

• 500 a 1500
• 1000 a 2000
• 1500 a 2000
• 2000 a 2500

Es el nombre e la época en la que la humanidad era nómada y vivía en las cavernas, sobreviviendo de lo que recolectaban.

• Paleolítico

• Neolítico

• Mesolítico

• Calcolítico

Es como se conoce al chef a quien se le atribuye el uso de la palabra "Restaurante" en la actualidad.

(a)  

¿Cuál era el nombre de las reuniones que realizaban en la antigua Grecia?

• Symposium
• Agora
• Ekklesia
• Boule