ม.4 วัตถุดิบ

การเลือกซื้ออาหารสดข้อใดไม่ถูกต้อง

• ซื้ออาหารตามข้อจำกัดในวงเงินที่กำหนด

• ซื้ออาหารที่มีคุณค่าตามหลักอาหาร  5  หมู่

• ซื้อาหารที่มีปริมาณมาก  ราคาถูก

• สำรวจราคาจากร้านค้าพอสมควร

การเลือกซื้ออาหารควรคำนึงถึงข้อใดมากที่สุด

• รสชาติ  

• สภาพร่างกาย

• ประโยชน์

• เงิน

เนื้อหมูที่ดีมีลักษณะอย่างไร

• เนื้อสีแดงสด  มันสีเหลือง  

• เนื้อสีแดงสด  มันสีขาว

• เนื้อสีชมพู  มันสีขาว

• เนื้อสีชมพู  มันสีเหลือง

นักเรียนมีวิธีเลือกซื้อเนื้อวัวตามข้อใด

• เนื้อสีแดงสด  มันสีเหลือง

• เนื้อสีแดงสด  มันสีขาว

• เนื้อสีชมพู  มันสีขาว   

• เนื้อสีชมพู  มันสีเหลือง

กุ้งสดมีวิธีเลือกอย่างไร

• ตาใส  เนื้อใส  เปลือกแข็ง

• เปลือกนิ่ม  เนื้อนิ่ม  ตาใส

• มีไข่เต็มท้อง  

• มันที่หัวสีน้ำตาล  

ไข่เก่ามีลักษณะอย่างไร

• ไข่แดงอยู่ตรงกลาง

• เปลือกมีสีนวล  

• เปลือกเป็นมัน

• เปลือกใส  

ลักษณะพริกตามมข้อใดที่ไม่ควรนำมาประกอบอาหาร

• รสเผ็ดจัด 

• เม็ดหงิกงอ

• สีแดงคล้ำเกือบเป็นสีดำ

• เม็ดเล็กสีแดงยาว

ไข่เก่ามีลักษณะอย่างไร

• ไข่แดงอยู่ตรงกลาง

• ไข่แดงจม

• เปลือกมีสีนวล 

• เปลือกใส

การเลือกซื้ออาหารที่มีในท้องถิ่นดีอย่างไร

• ได้อาหารสดใหม่  หาง่าย

• คุณภาพสูง  ราคาสูง

• ประหยัดเวลา    

• มีให้เลือกมากมาย

หอยแครงสดมีลักษณะอย่างไร

• ปากอ้าและหุบไม่สนิท

• ปากอ้าและหุบได้สนิท

• มีกลิ่น  ปากหุบสนิท

• มีเมือก  ปากหุบไม่สนิท