QUIZ PKWU-1

QUIZ PKWU-1

11th Grade

8 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Asesmen Adonan Beragi

Asesmen Adonan Beragi

9th - 12th Grade

10 Qs

KUIS AKHIR 1

KUIS AKHIR 1

11th Grade

10 Qs

Kue Indonesia dari Hunkwe dan Agar-agar

Kue Indonesia dari Hunkwe dan Agar-agar

11th Grade

10 Qs

Quiz Materi Lauk Pauk Kelas XI

Quiz Materi Lauk Pauk Kelas XI

11th Grade

6 Qs

Umik bahan baku roti beku

Umik bahan baku roti beku

11th Grade

10 Qs

Kue Tradisional Berbahan Tepung Terigu

Kue Tradisional Berbahan Tepung Terigu

11th Grade

10 Qs

Croissant

Croissant

11th Grade

10 Qs

2. PETIT FOURS

2. PETIT FOURS

11th Grade

7 Qs

QUIZ PKWU-1

QUIZ PKWU-1

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Hard

Created by

Idham Idrus

Used 2+ times

FREE Resource

8 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 2 pts

Berikut ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah . . . .

Keju

Tahu

Mentega

Kecap

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 2 pts

Yang tidak termasuk fungsi rempah atau bumbu adalah . . . .

Meningkatkan selera makan

Menambah nilai gizi

Menambah nilai estetika

Menstabilkan nafsu makan

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 2 pts

Jika Anda membuat roti, maka BTP yang dapat digunakan adalah . . . .

Emulsifer

Bread improver

Raising Agent

Thickener

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 2 pts

Rempah berikut yang dapat menambah aroma pada masakan adalah . . . .

Daun Kelor

Daun ketumbar

Kemangi

Terasi

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 2 pts

Berikut ini makanan yang kaya vitamin dan mineral adalah . . . .

Rendang

Rujak

Pisang ijo

Kerak telor

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

Jika Anda ingin membuat label kemasan pada produk roti maros dan ingin mencantumkan beberapa komposisi bahannya maka urutan yang tepat adalah . . .

Tepung terigu - Gula merah - Telur - Emulsifer - Ragi

Gula merah - Tepung terigu - Ragi - Telur - Emulsifer

Tepung terigu - Telur - Gula merah - Ragi -Emulsifer

Gula merah - Tepung terigu - Telur - Emulsifer - Ragi

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 2 pts

Yang tidak termasuk makanan kaya karbohidrat adalah . . .

Pisang ijo

Papeda

Asinan

Kasippi

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Media Image

Makanan pada gambar diolah dengan teknik . . .

Menggoreng

Mengongseng

Memanggang

Mengepan