QUIZ PKWU-1

QUIZ PKWU-1

11th Grade

8 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

fermentasi

fermentasi

9th - 12th Grade

10 Qs

Quiz tentang Bakery

Quiz tentang Bakery

11th Grade - University

12 Qs

Mengenal Dinner Roll dan Eclair

Mengenal Dinner Roll dan Eclair

11th Grade

10 Qs

Plain Cake

Plain Cake

11th Grade

10 Qs

Quiz Choux Paste 2

Quiz Choux Paste 2

11th Grade

10 Qs

Produksi Olahan Hasil Nabati (Serealia) Pembuatan Roti Manis

Produksi Olahan Hasil Nabati (Serealia) Pembuatan Roti Manis

11th Grade

10 Qs

Pasta (Pengolahan pasta)

Pasta (Pengolahan pasta)

11th Grade

10 Qs

ULANGAN HARIAN KUE DARI BERAS KETAN KELAS 11

ULANGAN HARIAN KUE DARI BERAS KETAN KELAS 11

11th Grade

10 Qs

QUIZ PKWU-1

QUIZ PKWU-1

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Hard

Created by

Idham Idrus

Used 2+ times

FREE Resource

8 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 2 pts

Berikut ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah . . . .

Keju

Tahu

Mentega

Kecap

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 2 pts

Yang tidak termasuk fungsi rempah atau bumbu adalah . . . .

Meningkatkan selera makan

Menambah nilai gizi

Menambah nilai estetika

Menstabilkan nafsu makan

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 2 pts

Jika Anda membuat roti, maka BTP yang dapat digunakan adalah . . . .

Emulsifer

Bread improver

Raising Agent

Thickener

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 2 pts

Rempah berikut yang dapat menambah aroma pada masakan adalah . . . .

Daun Kelor

Daun ketumbar

Kemangi

Terasi

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 2 pts

Berikut ini makanan yang kaya vitamin dan mineral adalah . . . .

Rendang

Rujak

Pisang ijo

Kerak telor

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 2 pts

Jika Anda ingin membuat label kemasan pada produk roti maros dan ingin mencantumkan beberapa komposisi bahannya maka urutan yang tepat adalah . . .

Tepung terigu - Gula merah - Telur - Emulsifer - Ragi

Gula merah - Tepung terigu - Ragi - Telur - Emulsifer

Tepung terigu - Telur - Gula merah - Ragi -Emulsifer

Gula merah - Tepung terigu - Telur - Emulsifer - Ragi

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 2 pts

Yang tidak termasuk makanan kaya karbohidrat adalah . . .

Pisang ijo

Papeda

Asinan

Kasippi

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 3 pts

Media Image

Makanan pada gambar diolah dengan teknik . . .

Menggoreng

Mengongseng

Memanggang

Mengepan