Организация работы ПОП. Оборудование.
Authored by Алёна Катрюк
Others
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
11 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Простые рецептуры—?
Состоящие из двух фаз
Состоящие из двух и более фаз
Состоящие из одной фазы
Это Сборник рецептур
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ПОП —это
Оборудование
Столовая.
Производственный стол
Технологическая карта
3.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Основные нормативные технологические документы для организации процесс приготовления мучных кондитерский изделий...
Evaluate responses using AI:
OFF
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какие существуют виды мини—пекарен?
Сельский, бутики, в супермаркетах.
С полным циклом производства
С неполным циклом производства
Высокой степени готовности
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Технологическое оборудование подразделяется на....
Холодильное
Тепловое
Механические, тепловое, холодильное.
Сортировочно-колибровочное
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Для чего преднаначены просеиватели
Для калибровки
От посторонних примесей.
Для сортировки продукции
Для взбивания теста
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Фаршемешалки предназначены...
Для просеивания сырья
Для взбивания кондитерских смесей
Для перемешивпния фуршет.
Для валик помад, сиропов
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
