Persiapan Alat dan Bahan

Apakah nama dari alat distas?

• Shaker

• Jiger

• Jug

• Pitcher

• Measuring

Manakah yang termasuk kedalam silverware?

• 
• 
• 
• 
• 

Manakah alat yang digunakan untuk mencicipi minuman?

• 
• 
• 
• 
• 

Apakah alat yang digunakan untuk menyantap hidangan Main Course?

• Appetizer knife and appetizer fork

• Dessert knife and dessert fork

• B&B knife and B&B fork

• Fish knife and fish fork

• Dinner knife and dinner fork

Apakah nama dan fungsi dari alat diatas?

• Cheese Knife, pisau untuk memotong keju

• Bread Knife, pisau untuk memotong roti

• Fish Carving Knife, pisau untuk mengambil hidangan ikan yang masih utuh

• Meat Carving Knife, pisau untuk mengambil hidangan daging

• Cake Knife, pisau panjang untuk memotong kue ulang tahun

Nama lain dari Sauce Boat, yaitu tempat untuk menyajikan saus, bentuknya seperti perahu adalah ....

• Rechaud

• Gravy Boat

• Bread Basket

• Candle Set

• Petite Marmite

Apa nama glassware diatas?

• champagne coupe glass

• margarita glass

• martini glass

• hurricane glass

• grappa glass

Apa nama glassware diatas?

• brandy snifter

• margarita glass

• martini glass

• champagne coupe glass

• champagne flute glass

mangkuk tahan panas dengan pegangan di kiri dan kanan, untuk menyajikan soup adalah fungsi dari alat.....

• Round Casserole

• Petite Marmite

• Bouillon Cup + Saucer

• Supreme Bowl

• Gravy Boat

semacam garpu kecil panjang, untuk mengambil daging udang untuk diletakkan di piring makan adalah pengertian dari....

• Fish Carving Fork

• Lobster Pick

• Meat Carving Fork

• Snail Fork

• Crab Crusher