Қамыр. Вафли түрлері

Қатпарлы қамырдан жасалған өнім сапалы болып пісуі үшін, алдымен қамырды ...

• 1 сағатқа қойып қояды

• тоңазытқышқа салып қояды

• пешке төмен градустағы температураға салып қояды

• барлық жауап дұрыс

Қатпарлы қамырды дайындау үшін қамырлардың арасына не жағылады?

• сары май

• жұмыртқа

• қант

• қант қосылған су

Бисквит қамырының негізі

• жұмыртқа

• ас содасы

• су

• сүт

Бисквитті қандай температурада пісіруге болады?

Ең алғаш вафли қай ғасырда пайда болды?

• XVIII

• XX

• XVI

• XXI

Вафлиге қосылатын шикізат

• ас содасы

• жұмыртқа

• сары май

• барлығы

Қатты вафли қытырлақ болуы үшін артық ... болмауы керек

• шикізаттар

• ылғал

• температура

• ұн мөлшері

Бельгиялық вафлидің неше түрі бар?

• 2

• 3

• 7

• 5

Балмұздақ қосылатын вафли түрі

• шведтік

• бельгиялық

• қытырлақ

• барлығы

Үгілмелі қамырға көп мөлшерде не қосылады?

• сары май

• қант

• су

• сүт