Recovery and Purification of Products

ข้อใดเป็นเทคนิคที่เหมาะสมในการแยกเซลล์ออกจากอาหารเลี้ยงเชื้อ

• การปั่นเหวี่ยง

• การระเหย

• การอบแห้ง

• การกลั่น

ข้อใดเป็นการเรียงลำดับการเก็บเกี่ยวเซลล์ที่ถูกต้อง

• แยกเซลล์และของเหลว แตกเซลล์หรือสกัด แปรรูปผลิตภัณฑ์ ทำบริสุทธิ์

• แตกเซลล์หรือสกัด แยกเซลล์และของเหลว ทำบริสุทธิ์ แปรรูปผลิตภัณฑ์

• แยกเซลล์และของเหลว แตกเซลล์หรือสกัด ทำบริสุทธิ์ แปรรูปผลิตภัณฑ์

• ทำบริสุทธิ์ แตกเซลล์หรือสกัด แยกเซลล์และของเหลว แปรรูปผลิตภัณฑ์

ข้อใดไม่จัดเป็นเทคนิคการแยก (Separation technique)

• Centrifugation

• Decompression

• Filtration

• Precipitation

ข้อใดเป็นเทคนิคการแตกเซลล์ (Cell disruption)

• Centrifugation

• Precipitation

• Evaporation

• Decompression

ข้อใดไม่ใช่เทคนิคการแตกเซลล์ (Cell disruption)

• Freeze-Thaw

• Mortar and pestle

• Evaporation

• French press

เทคนิคการ Freeze-Thaw จัดเป็นการแตกเซลล์แบบใด

• กายภาพ (Physical)

• เคมี (Chemical)

• แรงกล (Mechanical)

• ชีวภาพ (Biological)

Gel filtration chromatography เป็นการทำบริสุทธิ์สารโดยอาศัยหลักการใด

• ขนาด

• ไอออน

• ความจำเพาะ

• ความมีขั้ว

ข้อใดคือหลักการของ reverse osmosis

• ใช้แรงดันทำให้น้ำเกิดการเคลื่อนที่จากที่ที่มีน้ำมากผ่านเยื้อกึ่งเลือกผ่านไปยังที่ที่มีน้ำน้อย

• ใช้แรงดันทำให้น้ำเกิดการเคลื่อนที่จากที่ที่มีน้ำน้อยผ่านเยื้อกึ่งเลือกผ่านไปยังที่ที่มีน้ำมาก

• ใช้แรงดันทำให้สารเกิดการเคลื่อนที่จากที่ที่มีน้ำมากผ่านเยื้อกึ่งเลือกผ่านไปยังที่ที่มีน้ำน้อย

• ใช้แรงดันทำให้สารเกิดการเคลื่อนที่จากที่ที่มีน้ำน้อยผ่านเยื้อกึ่งเลือกผ่านไปยังที่ที่มีน้ำมาก

เทคนิคใดเหมาะแก่การเก็บเซลล์จุลินทรีย์ในระยะยาว

• Crystallization

• Freeze-Thaw

• Freeze drying

• Precipitation

ข้อใดไม่ใช่ข้อจำกัดของการตกผลึก (Crystallization)

• ต้องอาศัยตัวทำละลายหรือเกลือเป็นตัวช่วยในการตกตะกอน

• ไม่เหมาะกับสารที่ไวต่อ อุณหภูมิ pH และ ความแรงของไอออนที่สูง

• ไม่เหมาะกับสารอินทรีย์เช่นพวกโปรตีนอาจจะมีการเปลี่ยนรูปร่าง

• ไม่สามารถแยกของแข็งที่ละลายเป็นเนื้อเดียวในตัวทำละลายได้