Hygiene dan Sanitasi

Hygiene dan Sanitasi

Professional Development

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Nilai IHF

Nilai IHF

Professional Development

10 Qs

QUIZ PKP

QUIZ PKP

Professional Development

10 Qs

SOAL UH KELAS XI genap SAMSYAD

SOAL UH KELAS XI genap SAMSYAD

12th Grade - Professional Development

15 Qs

Upstream Runners ECO RUN

Upstream Runners ECO RUN

Professional Development

10 Qs

MR pre test

MR pre test

Professional Development

10 Qs

MANAGEMENT ASSESMENT NYERI

MANAGEMENT ASSESMENT NYERI

Professional Development

10 Qs

Quis Mediator

Quis Mediator

Professional Development

15 Qs

Post Test Peningkatan Kapasitas Pendamping

Post Test Peningkatan Kapasitas Pendamping

Professional Development

10 Qs

Hygiene dan Sanitasi

Hygiene dan Sanitasi

Assessment

Quiz

Other

Professional Development

Practice Problem

Hard

Created by

Azhar Rifai

Used 6+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Apa itu Food Safety ?

Jaminan bahwa makanan yang dikonsumsi konsumen telah halal

Jaminan bahwa makanan yang dikonsumsi konsumen tidak akan membahayakan dan aman untuk kesehatan

Jaminan bahwa makanan yang dikonsumsi konsumen rasanya enak

Jaminan bahwa makanan yang dikonsumsi konsumen bernutrisi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Berikut merupakan faktor-faktor yang mendukung suatu produk aman pada saat diproduksi:

Personil

Peralatan dan Proses Produksi

Tempat Produksi/Bangunan Produksi

Semua Jawaban Benar

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Berikut merupakan contoh-contoh bahaya bangan :

Fisik

Kimia

Mikrobiologi

Semua Jawaban Benar

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Peralatan yang tidak dibilas dengan sempurna pada saat pencucian dengan menggunakan sabun dapat menimbulkan bahaya ?

Kimia

Fisik

Mikrobiologi

Semua Jawaban Benar

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Produk pangan segar (daging) jika disimpan pada suhu yang tidak sesuai (non chiller) dapat menimbulkan bahaya keamanan pangan ?

Mikrobiologi

Fisik

Kimia

Allergen

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Berikut merupakan contoh pengendalian hygiene personil karyawan yang bekerja di proses pengolahan pangan, kecuali :

Kuku, Rambut, Kumis, Jenggot pendek dan rapih

selalu mencuci tangan dengan sabun pada saat tertentu

menggunakan hair net, masker, dan seragam kerja yang bersih

Bekerja dalam kondisi sedang sakit flu/batuk

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Membersihkan kotoran yang tidak terlihat secara visual dan bersifat mikro, disebut :

Cleaning

Sterilisasi

Verifikasi

Validasi

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?