FOH - S3 - BOY/ PHỤC VỤ/ THU NGÂN

Chọn hình ảnh đồng phục của nhân viên phục vụ

• 
• 
• 
• 

Món cơm nào sau đây không cay ?

• Cơm má heo lá húng quế , cơm chiên đường tàu
• Cơm rang hải sản tomyum , cơm rang hải sản dứa
• Cơm chiên đường tàu , cơm rang hải sản dứa
• Cơm chiên đường tàu , cơm rang hải sản tomyum

Trong các món sau món nào hiện không còn được bán tại nhà hàng Khrua Baan Thai ?

• Gỏi xoài hải sản
• Chè chuối
• Xôi ngô lại xưởng
• Gỏi xoài bạch tuộc

Trong các món gỏi sau, món nào ít cay?

• Gỏi cá hồi tắm sốt thái
• Gỏi miến hải sản
• Gỏi má heo trộn thính
• Gỏi hàu sốt thái

Khi nào nên mời khách hàng order thêm tráng miệng?

• Khi khách hàng đang dùng bữa ăn được 1 nửa
• Khi khách hàng đã dùng xong bữa gọi thanh toán
• Khi khách hàng đã dùng gần xong bữa ăn
• Khi khách hàng vừa bắt đầu bữa ăn

Khi nhân viên mang menu cho bàn khách 10 người nên đặt ở đâu?

• Ở chính giữa bàn trên bàn
• Đặt trước mặt khách hàng, mỗi người 1 quyển
• Đặt ở vị chí trung tâm 1 hoặc 2 quyển và mang 1 quyển đến vị trí chủ tiệc
• Đặt 3 quyển trên bàn

Đây là món gì và hướng dẫn khách hàng sử dụng như thế nào?

• Gỏi xoài hải sản - Trộn đều ăn kèm sốt
• Gói đủ đủ cá chiên xù - Rưới sốt lên và trộn đều hoặc chấm với sốt
• Gói xoài cá trê chiên xù - Rưới sốt lên và trộn đều hoặc chấm với sốt
• Gói xoài cá trê chiên xù - Rưới sốt lên và trộn đều

Khi Setup đũa và thìa để cách mép bàn bao nhiêu cm?

• 2 cm
• 1 cm
• 1.5 cm
• 2.5 cm

Món đuôi heo rồm rộp cảm quan như thế nào là đạt?

• Lớp da heo giòn rụm, thơm mùi sốt nướng, màu vàng đẹp mắt, phía bên trên được rắc 1 lớp giềng khô đi kèm là nước chấm, của quả muối và rau bạc hà, húng chó chiên
• Lớp da heo được chiên giòn rụm thơm mùi sốt nướng, màu nâu đẹp mắt, phía bên trên được rắc 1 lớp giềng khô đi kèm là nước chấm, của quả muối và rau bạc hà, húng chó chiên
• Lớp da heo căng mọng nước, thơm mùi sốt nướng, màu nâu đẹp mắt, phía bên trên được rắc 1 lớp giềng khô đi kèm là nước chấm, của quả muối và rau bạc hà, húng chó chiên

Nhân viên hướng dẫn khách thưởng thức Bát mỳ hải sản như thế nào?

• Anh/ chị dùng mỳ ngay kẻo mì bị trương
• Anh/ chị vui lòng đánh lòng đỏ trứng trộn đều với nước dùng tomyum để trứng được chín không bị tanh
• Anh/ chị thưởng thức lòng đỏ trứng sống, cảm nhận vị ngọt của trứng kèm nước dùng đặc trung vị tomyum
• Mì rất nóng anh/ chị dùng cẩn thận bỏng