Kohlenhydrate Quiz

Aus was bestehen Kohlenhydrate zum überwiegenden Teil?

• Glucose

• Fructose

• Saccharose

• Fette

Warum kann unser Körper nicht auf Kohlenhydrate verzichten?

• Kohlenhydrate sind wichtig für die Energieversorgung des Körpers.

• Kohlenhydrate bestehen hauptsächlich aus Fructose.

• Vielfachzucker sind gesünder als Ein- und Zweifachzucker.

• Das Gehirn braucht täglich mindestens 10 g Glucose, damit wir leistungsfähig sind.

Welche der genannten Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?

• Reis

• Erdbeeren

• Fisch

• Kartoffeln

Was bedeutet es, wenn auf der Nährwerttabelle von Nahrungsmitteln Kohlenhydrate angegeben sind?

• Dann ist in diesen Nahrungsmitteln auch immer Zucker enthalten.

• Dann sind in diesen Nahrungsmitteln keine Fette enthalten.

• Dann sind in diesen Nahrungsmitteln keine Proteine enthalten.

• Dann sind in diesen Nahrungsmitteln keine Vitamine enthalten.

Warum ist Vielfachzucker gesünder als Einfach- und Zweifachzucker?

• Vielfachzucker muss durch die Verdauung erst aufgespalten werden und gelangt deshalb langsamer ins Blut als Einfach- und Zweifachzucker.

• Vielfachzucker hat einen geringeren Kaloriengehalt als Einfach- und Zweifachzucker.

• Vielfachzucker enthält mehr Ballaststoffe als Einfach- und Zweifachzucker.

• Vielfachzucker hat einen höheren Proteingehalt als Einfach- und Zweifachzucker.

Welche Aussage über die Fotosynthese ist korrekt?

• Die Pflanze nimmt aus der Luft Kohlenstoffdioxid auf.

• Aus der Erde nimmt die Pflanze Sauerstoff auf.

• Erst im Chlorophyll wird unter Einwirkung von Lichtenergie Kohlenstoffdioxid und Wasser zu Traubenzucker aufgebaut.

• Die Pflanze gibt bei der Fotosynthese Kohlenstoffdioxid ab.

Begründe, warum Sportler vor einem Wettkampf hauptsächlich Kohlenhydrate zu sich nehmen?

• Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energielieferanten.

• Kohlenhydrate helfen bei der Muskelregeneration.

• Kohlenhydrate verbessern die Ausdauerleistung.

• Kohlenhydrate fördern den Muskelaufbau.

Welche Begriffe werden den Zweifachzucker zugeordnet?

• Maltose

• Saccharose

• Disaccharide

• Amylose