Protein

Unit struktural penyusun protein adalah:

• asam amino

• nukleotida

• peptida

• karbohidrat

Protein tersusun dari 20 jenis asam amino yang berbeda. Asam amino yang menyusun protein ditentukan oleh:

• urutan DNA

• urutan RNA

• urutan asam amino

• urutan peptida

Ikatan yang menghubungkan dua asam amino dalam protein adalah:

• ikatan kovalen

• ikatan hidrogen

• ikatan ionik

• ikatan nonpolar

Jenis struktur protein yang menentukan bentuk dan fungsi protein adalah:

• struktur primer

• struktur sekunder

• • struktur tersier

• struktur kuartener

Protein yang berfungsi sebagai biokatalisator:

• enzim

• hemoglobin

• insulin

• kolagen

Protein yang berfungsi meregulasi glukosa dalam darah:

• actin

• insulin

• feritin

• fibrinogen

Stuktur asam amino terdiri dari:

• Carbonyl groups

• Hydroxyl groups

• Amine groups

• semua benar

Karakteristik asam amino:

• amfoter

• buffer

• bermuatan positif dan negatif

• semua benar

Anemia bulan sabit disebabkan urutan asam amino asam glutamat tergantikan dengan:

• prolin

• valin

• threonin

• asam aspartat

Denaturasi protein disebabkan:

• asam kuat

• pemanasan

• perubahan pH

• semua benar