сахар 1-4

К каким нутриентам относиться сахар?

• белки

• жиры

• углеводы

• вода

Что такое нутриенты?

• значимые элементы пищи

• приправа для придания насыщенного вкуса

• нервные клетки организма

• мякоть сахарной свеклы

Из чего получают сахар?

• сахарная свекла

• морковь

• сахарный тростник

• арбуз

Из чего состоит сахароза?

• лактоза

• фруктоза

• галактоза

• глюкоза

Выберите физические свойства сахара

• гигроскопичность

• растворимость

• кристаллизация

• плавление (карамелизация)

Что такое гигроскопичность?

• способность собираться в крупные кусочки

• боязнь воды

• способность впитывать влагу из окружающей среды

• растворимость в воде

Продукт плавления сахара?

• сироп

• карамель

• шоколад

• сгущенка