第1章練習問題
Authored by marinko ningrum
Science
6th Grade
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7 questions
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1.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
（腸管出血性大腸菌)について原因になりやすい食品は何ですか？
Evaluate responses using AI:
OFF
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
安全な食品を作るためには二つ方法が必要です。一番間違えてるものを一つ選びなさい
一般的な衛生管理です
HACCPによる衛生管理
加熱管理です
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
感染型の食中毒は一番間違えてるものはどれですか？
ボツリヌス菌
カンピロバクター属菌
ボツリヌス菌
4.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
ボツリヌス菌では、呼吸困難などで死ぬこともあります
Evaluate responses using AI:
OFF
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ウェルシュ何度ぐらい加熱しますか？
１５０℃
200℃以上
100℃
6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
「ころす」とふやすのことばは意味が同じです
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
微生物の増殖を防ぐためにはなんですか？間違えてるものを一つ選びなさい。
温度の管理
観察・管理報告
器具・装置・機械などの管理
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