급식경영학 - 시스템모델

A basic systems model includes

input, output, and memory

• TRUE

• FALSE

Customer satisfaction is

an example of output

• True

• False

스피어즈 (Spears) 교수가 제시한

급식 시스템 모형에서 기본 시스템 모형의 구성 요소는?

• 투입, 변환과정, 통제

• 통제, 기록, 피드백

• 투입, 산출, 기록

• 투입, 변환과정, 산출

급식 시스템 모델의 변환과정 중 기능적 하부시스템이 아닌 것은?

• 조직화

• 분배, 배식

• 위생, 유지관리

• 생산

급식 시스템에서 투입에 해당되는 것으로 옳은 것은?

• 식품위생법

• 식재료

• 메뉴

• 재정적수익

A menu is an example of

an external control.

• True

• False