Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là:

• saccarozơ

• xenlulozơ

• protein

• tinh bột

Glucozơ (C₆H₁₂O₆) phản ứng được với chất nào tạo thành kết tủa màu trắng bạc?

• AgNO₃/NH₃ (t^o)

• Cu(OH)₂

• O₂ (t^o)

• H₂ (t^o, Ni)

Ở điều kiện thích hợp, phản ứng của tinh bột với chất nào sau đây tạo thành dd màu xanh tím?

• I₂

• H₂ (t^o, Ni)

• O₂ (t^o)

• H₂O (t^o, H⁺)

Ở điều kiện thích hợp, saccarozơ (C₁₂H₂₂O₁₁) không tham gia phản ứng với chất nào?

• AgNO₃/NH₃ (t^o)

• Cu(OH)₂

• O₂ (t^o)

• H₂O (t^o, H⁺)

Glucozơ (C₆H₁₂O₆) phản ứng được với chất nào tạo thành sobitol (C₆H₁₄O₆) ?

• AgNO₃/NH₃ (t^o)

• Cu(OH)₂

• O₂ (t^o)

• H₂ (t^o, Ni)

Saccarozơ (C₁₂H₂₂O₁₁) phản ứng được với chất nào tạo thành dung dịch có màu xanh thẫm ?

• AgNO₃/NH₃ (t^o)

• Cu(OH)₂

• O₂ (t^o)

• H₂ (t^o, Ni)

Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc:

• α-fructozơ

• α-glucozơ

• β-glucozơ

• β-fructozơ

Phân tử tinh bột được tạo nên từ nhiều gốc:

• α-fructozơ

• α-glucozơ

• β-glucozơ

• β-fructozơ

Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ [C₆H₇O₂(OH)₃]_n trong môi trường axit, thu được sản phẩm là:

• saccarozơ

• glicozen

• fructozơ

• glucozơ

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng:

• xenlulozơ

• dung dịch axit fomic

• dung dịch glucozơ

• dd saccarozơ