Les escargots

Les Français sont les seuls à apprécier les escargots.

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• Faux

Les escargots étaient consommés par l'homme de Cro-Magnon il y a plusieurs milliers d'années.

• Vrai

• Faux

Les escargots étaient consommés en Angleterre à une époque, mais ne le sont plus.

• Vrai

• Faux

La cuisine française a popularisé les escargots sous leur forme actuelle au 20e siècle.

• Vrai

• Faux

Le fameux "beurre d'escargots" est préparé avec du beurre, de l'ail et du persil.

• Vrai

• Faux

Quelles régions du monde, en plus de la France, consomment des escargots ?

• Espagne

• Italie

• Asie

• Afrique

• Toutes les réponses ci-dessus

Pourquoi les escargots étaient appréciés au Moyen-Âge ? (2 réponses correctes)

• Leur viande était considérée comme grasse.

• Ils pouvaient être consommés pendant le Carême.

• Ils étaient faciles à chasser.

• Ils étaient riches en protéines pour lutter contre les famines.

• Aucune des réponses ci-dessus

Quelle est la recette traditionnelle qui a popularisé les escargots en France au 19e siècle ?

• Escargots au beurre

• Escargots à la bourguignonne

• Escargots à l'ail et au persil

• Escargots en sauce tomate

• Aucune des réponses ci-dessus

D'où provient principalement l'importation d'escargots en France ?

• Asie

• Europe de l'Est

• Afrique

• Amérique du Nord

• Aucune des réponses ci-dessus

Où trouve-t-on principalement des escargots à Paris ?

• Dans les quartiers résidentiels

• Dans les quartiers populaires

• Dans les quartiers touristiques

• Dans les restaurants étoilés

• Dans les fast-foods