Keys to Safe Food Handling-SPA

¿Qué son los microorganismos?

• Seres vivos extremadamente pequeños que no se pueden ver a simple vista.

• Criaturas molestas responsables de mal olor

• Organismos patógenos que causan enfermedades graves

• Seres invisibles y peligrosos

¿Qué tipo de microorganismos ayudan a producir alimentos y bebidas como el queso y el yogur?

• Microorganismos buenos

• Microorganismos molestos

• Microorganismos patógenos

• Microorganismos invisibles y peligrosos

¿Qué causan los microorganismos patógenos?

• Mal olor y mal sabor de los alimentos

• Dolores de estómago, vómitos y diarrea

• Aumento rápido en número

• Contaminación de materias primas

¿Cuál es la clave para prevenir la contaminación de los alimentos?

• Mantener los alimentos a temperaturas seguras

• Separar alimentos crudos y cocidos

• Usar agua y materias primas seguras

• todas las anteriores

¿Quién es principalmente responsable de la seguridad de los alimentos que compramos?

• Productores de alimentos

• Microorganismos

• Estudiantes de octavo grado

• Organismos patógenos

¿Cuáles son las principales fuentes de contaminación de los alimentos?

• Productores de alimentos

• Microorganismos

• Estudiantes de octavo grado

• Organismos patógenos

¿Cómo afectan los microorganismos patógenos a nuestra salud?

• Mal olor y mal sabor de los alimentos

• Dolores de estómago, vómitos y diarrea

• Aumento rápido en número

• Contaminación de materias primas

¿Cuál es la definición de microorganismos?

• Seres vivos extremadamente pequeños que no pueden ser vistos a simple vista.

• Criaturas molestas responsables de mal olor

• Organismos patógenos que causan enfermedades graves

• Seres invisibles y peligrosos

¿Cómo podemos prevenir la contaminación de los alimentos? Marque todas las que sean correctas.

• Mantener los alimentos a temperaturas seguras

• Separar alimentos crudos y cocidos

• Usar agua y materias primas seguras

• Mantener las manos y el área de cocina limpias

¿Cuál es el tiempo máximo que está bien dejar la comida antes de refrigerarla?

• 2 Horas

• 30 minutos

• 4 Horas

• 5 Horas