kuis emulsi

molekul memiliki daya tarik menarik antara molekul yang sejenis yang disebut sebagai daya

• HLB

• surface tension

• kohesi

• adhesi

• lipofil

tegangan bidang batas dua cairan yang tidak dapat bercampur disebut sebagai

• interfacial tension

• immiscible liquid

• surface tension

• interparsial film

• hidrofil lipofil balance

teori pembentukan emulsi berdasarkan adanya kesetimbangan antara gugus hidrofil dengan gugus lipofil disebut sebagai teori

• teori electric double layer

• teori oriented wedge

• teori interfasial film

• teori surface tension

• teori interfacial tension

penggunaan sabun pada saat mencuci piring pada dasarnya adalah proses pembentukan emulsi secara teori

• surface tension

• interfacial film

• interfacial tension

• oriented wedge

• electric double layer

gambar di sebelah menunjukan teori

• surface facial film

• Surface tension

• Oriented wedge

• electric double layer

• interfacial film

sediaan di bawah yang termasuk emulsi

• 
• 
• 
• 

gambar disebelah menunjukan type emulsi ...

• biru .... oil in water

  kuning ..... water in oil

• biru .... water in oil

  kuning .... oil in water

emulgator sebagai bahan pembasah (wetting agent) memiliki nilai HLB

• 1 - 3

• 4 - 6

• 7 - 9

• 8 - 18

• 13 - 15

tween 20 memiliki nilai HLB 16,7 berarti tween 20 bersifat

• hidrofilik

• lipofilik

za-zat berikut yang merupakan emulgator alami berasal dari tumbuhan

• gom, agar-2, sabun

• gom, agar-2 , tragakan

• gom, kunign telur, bentonit

• agar2 , chondrus, adeps lanae

• agar2 , bentonit, veegum