REMEDIAL UTS KULINARI ORIENTAL

Kuliner Oriental merupakan kuliner yang berasal dari negara...

• Jepang dan Cina

• Indonesia, malaysia dan Thailand

• Philipina, Vietnam dam Burma

• Asia

Yang manakah ciri makanan oriental ?

(1) Susunannya berdiri sendiri, standarisasi berat belum ada.

(2) Menggunakan bumbu segar, langsung diracik.

(3) Pengolahan lebih simpel, singkat atau cepat.

(4) Pengolahannya lebih kompleks dan lama

• 1, 2, dan 3

• 2, 3, dan 4

• 1, 2, dan 4

• Salah Semua

Adaptasi kuliner di negara-negara Asia dipengaruhi oleh kuliner dari negara...

• Vietnam

• Jepang

• Cina

• India

Hal yang mendasari Kuliner cina sebagai influencer cuisine adalah sebagai berikut, kecuali...

• Kepadatan Penduduk yang menyebabkan emigrasi

• Rasa, aroma, bentuk dan tekstur mudah diterima

• Bahan segar

• Harga murah

Karakteristik dari Kuliner Negara Cina adalah...

• Cepat, indah, ketelitian

• Cepat, enak, mengenyangkan

• Cepat, dedikasi, keindahan

Berikut merupakan gaya masak khas tiap Wilayah Cina, kecuali...

• Kung Po Style

• Peaking style

• Cantonese Style

• Szechwan Style

Stir Frying adalah metode memasak yang populer dalam kuliner negara cina, contoh hidangan cina yang dimasak dengan metode stir frying adalah..

• Beggar Chicken

• Fu Yung Hai

• Dimsum

• Cap Cay

Berikut ini merupakan kuliner populer dan khas negara cina, kecuali...

• Beggar Chicken

• Lun Pia

• Sapo Tahu

• Katsubushi

Bebek pecking merupakan kuliner china yang berasal dari...

• Shanghai

• Beijing

• Canton

• Szechuan

Jelebi merupakan makanan dari negara ....

• India

• Jepang

• Pakistan

• Arab